Zaragoza celebra este jueves 21 de junio el Día Mundial de la Tapa sumándose a los numerosos actos que han organizado a nivel nacional e internacional para promocionar y reivindicar estos bocados en miniatura tan arraigados en la cultura española.
La provincia, pionera en los concursos de tapas a nivel nacional y gran impulsora de la cultura del tapeo, no podía faltar en esta cita impulsada por Saborea España, plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía.
Con motivo de este día, la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, organizadora del Concurso de Tapas más antiguo de España -en noviembre de este año celebrará su XXIV edición-, ha preparado una ruta por los bares ganadores de la pasada edición de este certamen, 6 establecimientos que durante este jueves volverán a ofrecer a sus clientes las creaciones con las que se llevaron uno de estos premios.
Junto a la asociación, HOY ARAGÓN participa como ‘media partner’ en este día tan especial para la tapa zaragozana, así como las plataformas de Facebook ‘Enjoy Zaragoza‘, ‘Zaragoza Plan‘ y ‘Come Come Zaragoza‘.
Cuatro establecimientos de Zaragoza capital (Darlalata, El Escondite, La Clandestina y Casa Pedro), uno de Ejea de los Caballeros (Gratal) y otro de Fuendejalón (Rodi) serán los protagonistas de una jornada en la que las tapas que conquistaron al público y el jurado profesional volverán a brillar en sus barras.
El ‘bonito estacional’ del Darlalata (Mejor Tapa de Zaragoza), el ‘¡Hoy cocido!’ de El Escondite, el ‘T-M-T unos huevos’ del Gratal, el ‘Sushi máñó!!!’ de La Clandestina, el ‘Ossobuco de Ariza con su tuétano’ del Rodi y el ‘Gyoza marino’ de Casa Pedro volverán a conquistar las barras de estos establecimientos como ya lo hicieron el año pasado.
El Día Mundial de la tapa es un evento que este año cumple su quinta edición a nivel nacional que pretende reivindicar la tapa y el tapeo como elementos diferenciales de la gastronomía y la cultura española.
De esta forma, durante un día al año se realizan acciones simultáneas en torno a este elemento tan característicos y la tapa se convierte en la gran protagonista en numerosas localidades españolas, vinculando la tapa a la marca España y a la forma en que entendemos la gastronomía.
Establecimientos participantes en la ruta del Día Mundial de la Tapa
Mejor Tapa de Zaragoza
Bonito Estacional
Calle Dr. Casas, 9 (Zaragoza)
Mejor Tapa Tradicional
Hoy Cocido
Paseo de los Rosales, 30 (Zaragoza)
Mejor Tapa Aragonesa
T-M-T unos huevos
Paseo de la Constitución, 111 (Ejea de los Caballeros)
Mejor Tapa Original
Shusi Maño
Calle San Andrés, 9 (Zaragoza)
Mejor Tapa Apta para celíacos
Ossobuco y tuétano
Carretera de la Almunia-Magallón, Km 8.3 (Fuendejalón)
Erizo de Casa Pedro.
Establecimiento más votado por el público
Calle Cadena, 6 (Zaragoza)