Jueves, 15 de Noviembre de 2018

H.A. / AGENCIAS

El restaurante zaragozano Casa Pedro gana el premio a la mejor tapa de España

El zaragozano Luis Antonio Carcas, con un preparado de aire litoral, ha ganado el XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. Es un bocado de mar, de elaboración rápida, consistente en "una falsa concha de ostra rellena con un guiso lento de cebolla y tomate, además de una emulsión de mejillones en escabeche y toques de encurtidos", explicó ayer poco después de escuchar el veredicto del jurado.