Muros de piedra, restaurantes bajo bóvedas medievales, grandes escalinatas, habitaciones en antiguos palacios abaciales, vistas al Pirineo, o las sierras turolenses… En Aragón es posible dormir en alojamientos singulares situados en palacios o en antiguos monasterios que forman parte de la red de Hospederías de Aragón.
De las nueve Hospederías que conforman la red, en estos momentos podemos buscar alojamiento en 6 de ellas, distribuidas por las tres provincias. Desde las montañas pirenaicas, a las orillas del Ebro, sin olvidarnos de las siempre atractivas sierras de la provincia de Teruel. Todas, con un denominador común: están en edificios singulares, rodeados de parajes de alto nivel histórico y natural ¿Nos acompañas a descubrirlos?
HOSPEDERÍA DE LOARRE
La hospedería de Loarre está en un edificio del siglo XVI / Hospederías de Aragón
La Hospedería de Loarre está ubicada en un edificio del siglo XVI que se levanta en la plaza central de este municipio altoaragonés dominado por el imponente castillo que le ha dado la fama. En la Hospedería hay doce habitaciones dobles y una individual, además de un restaurante de cocina actual con platos aragoneses de corte clásico, además de otras propuestas más creativas.
En su menú, podrás encontrar platos como el costillar de cordero asado y su manita con salsa de vino oloroso, el lenguado confitado con cigalas salteadas, los garbanzos fritos y reducción de vino tinto, o la crema de bisaltos con cebolla asada. Además, el restaurante está abierto a todo el público sin necesidad de estar alojado en la Hospedería.
Dirección: Plaza Miguel Moya, 7, Loarre (Huesca). Tfno: +34 974382706
HOSPEDERÍA DE RODA DE ISÁBENA
El restaurante de la Hospedería esté en el antiguo refectorio de la catedral / Hospederías de Aragón
La segunda de las Hospederías de Huesca está situada en Roda de Isábena. La hospedería se sitúa en la plaza Mayor, justo enfrente de la catedral de esta localidad de aires medievales de la comarca de Ribagorza. Fue construida sobre los muros de la antigua abadía y dispone de 10 habitaciones dobles desde las que disfrutar de las vistas a la catedral o al valle del Isábena.
Sin duda, uno de los espacios más interesantes de la Hospedería es el restaurante. Situado en el antiguo refectorio de la catedral, todavía conserva el techo abovedado de piedra. Y para acceder al mismo, hay que entrar desde el claustro de la catedral.
Dirección: Plaza de La Catedral, s/n Roda de Isábena (Huesca). Tfno: +34 974544554
HOSPEDERÍA DE RUEDA
En Rueda podrás dormir en un antiguo monasterio / Hospederías de Aragón
El monasterio de Rueda, construido en el siglo XIII, es uno de los mayores exponentes de la orden del císter en Aragón. Y entre sus históricos muros se encuentra este hotel de cuatro estrellas que conjuga el confort y la modernidad con la arquitectura medieval, en un entorno natural único a orillas del río Ebro.
El monasterio conserva su austera iglesia, el claustro gótico, una torre mudéjar, y una gran noria hidráulica de 18 metros de diámetro que da nombre al monasterio. El hotel se ubica en el palacio abacial y en la galería corredor, y tiene 35 habitaciones, además de un restaurante en el que se puede degustar cocina de autor elaborada con producto local y de kilómetro cero. Imprescindible disfrutar de su terraza con vistas al monasterio.
Dirección: Ctra. Sástago-Escatrón, km. 9.50, 50780 Sástago (Zaragoza). Tfno: +34 976 877 930
HOSPEDERÍA DE SÁDABA
Desde esta Hospedería podrás descubrir las Cinco Villas / Hospederías de Aragón
La Hospedería de Sádaba se sitúa en Casa Cortés, un caserón de sillares macizos gótico en origen del centro de la localidad. En este hotel se combinan historia y modernidad tanto en los espacios comunes como en las 20 habitaciones dobles de las que dispone, gracias a la conservación de elementos como los portalones, el depósito de piedra, una magnífica escalinata o las vistas de la calle Mayor.
En la parte baja de la Hospedería hay una cafetería con terraza y bodega, en la que se conserva una prensa de uva manual. En el restaurante hay varios salones para disfrutar de una propuesta gastronómica que combina la cocina de vanguardia con la estricta aplicación tradicional en los fogones.
Dirección: Calle Mayor, 18, Sádaba (Zaragoza). Tfno: +34 976 675 352
HOSPEDERÍA DE LA DOLORES
El Mesón de la Dolores es un clásico en Calatayud / Hospederías de Aragón
Visitar el Mesón de la Dolores es un imprescindibles en Calatayud. Pero además, dormir entre los muros de este edificio del siglo XV es un auténtico placer. El edificio perteneció al Marqués de Ayerbe, y con el tiempo, pasó a manos de la protagonista de una mujer de vida azorosa que se ha convertido en leyenda, Dolores Peinador, famosa por obras como ‘La Dolores’, de Feliú, o el pasodoble ‘Si vas a Calatayud…’.
El edificio fue restaurado, conservando elementos originales como el patio-corrala empedrado, o los arcos góticos de la bodega. El hotel cuenta con 34 habitaciones, que reciben el nombre de una localidad de la comarca. Estas están decoradas con el mobiliario original para crear ambiente decimonónico, pero sin descuidar las comodidades actuales. Además, el Mesón cuenta con un amplio restaurante, salón privado y en las antiguas cuadras, sala de catas, tienda y cafetería.
Dirección: Plaza Mesones, 4, Calatayud ( Zaragoza) Tfno: +34 976889055
PALACIO DE ALLEPUZ
/ Hospederías de Aragón
En Allepuz, en la comarca del Maestrazgo, encontramos la única Hospedería de Aragón que está abierta en estos momentos en la provincia de Teruel. El hotel se aloja en un edificio de piedra del siglo XVI construido en estilo renacentista y conocido como Casa Grande. En el interior, destaca un gran zaguán empedrado ornamental de cantos rodados, una señorial escalera labrada en piedra que nos lleva a las distintas estancias y salones, o las vigas de madera y bovedillas de revoltón.
El hotel cuenta con un total de 22 habitaciones (2 de ellas suites), además de 2 salones, una cafetería-mirador-terraza con vistas al valle de Sollavientos, un antiguo horno con bóveda de cañón que es ahora restaurante y un spa para completar la oferta.
Dirección: Calle Casa Grande, Allepuz (Teruel). Tfno: +34 978 778 327