La Navidad ya esta aquí. Probablemente, ya tendrás pensado el menú para celebrar Nochebuena y Navidad, ya sea cocinado en casa, o encargado en una tienda de comida preparada. También tendrás pensada la decoración de la mesa, la vajilla que pondrás… Pero, ¿y el postre? Si quieres sorprender esta Navidad con un postre diferente y rico, ya sea para las grandes celebraciones, o para una merienda navideña o un desayuno navideño en casa, en Zaragoza hay estupendas opciones, además de los tradicionales roscones cuyo consumo se adelanta año tras año.
Desde cafeterías y obradores especializados en tartas a pastelerías que preparan auténticas delicias para endulzar nuestro paladar, pero también la vista. Porque las creaciones de estos negocios zaragozanos además de ricos, tienen el don de quedar espectaculares en cualquier mesas.
LA TARTERÍA
Tartas con forma de corona de Navidad y decoradas al detalle / La Tartería
En el número 11 de la calle Pedro María Ric de Zaragoza abre sus puertas La Tartería. Un obrador cuidado al detalle que llama la atención en cuenta entras por la decoración del local, y en el que preparan tartas bellas y deliciosas que además de ricas, sorprenden por su diseño. Además de tartas como la de Cerveza Negra, o la Lemon Cake (ideal por lo ligera que es tras una comida copiosa), este año tienen una espectacular novedad.
Una tarta con forma de corona de Navidad que está decorada al detalle. Las elaboran de trufa, de nata con chocolates, o de fruta y trufas. Y os aseguramos que con ellas sorprenderéis tanto a niños como adultos. Eso sí, ten en cuenta que en La Tartería hay que reservar las tartas con antelación, ya que no hay producto para llegar y llevar: cada tarta la preparan con mimo para cada cliente.
MI HABITACIÓN FAVORITA
Tartas ricas y que decoran cualquier mesa / Mi Habitación Favorita
Seguimos con tartas. Desde la Zona Centro nos trasladamos hasta el Casco Histórico. Allí, en los bajos del hotel Sauce (Espoz y Mina,33), encontramos Mi Habitación Favorita. Una de las cafeterías con más encanto de la zona, donde además de tomar un café o un té con un postre, podemos encargar pasteles o una tarta artesana para nuestras celebraciones de Navidad.
Desde Troncos de Navidad a la Tarta Red Velvet Especial Navidad, sin olvidarnos de la Tarta Blanca, la Tarta Navidad Selva Negra, el Rudolph de Navidad, o los pasteles de Chocolate Doble, Chocolate Cacahuete, Chocolate Galleta, Chocolate avellana, Chocolate y Frambuesa y Red Velvet. Y si quieres algo diferente, también tienen a la venta Stollen, el pan de Navidad alemán, o la Cozonac Rahat Lokum, una joya de la repostería tradicional Rumana que es un brioche tiernísimo perfumado con ron y cítricos que hemos elaborado con delicias turcas: rahat lokum ¡Ah! Y también tienen numerosas opciones de postres navideños sin gluten.
CIBUS EN TU MESA:
Brioche artesanal con trocitos de chocolate gianduja en su interior y cubierto de una glasa crujiente de cacao y almendras con trocitos de galleta. / Cibus en tu mesa
También en el Casco Histórico, en la calle (calle Contamina,23), nos encontramos con Cibus en tu mesa. En esta pastelería con obrador propio encontramos numerosas opciones para poner el toque dulce a nuestra Navidad. Entre ellos, destaca un espectacular y esponjoso brioche de Navidad, con una masa de brioche artesanal con trocitos de chocolate gianduja en su interior y cubierto de una glasa crujiente de cacao y almendras con trocitos de galleta.
O los turrones artesanos, otra de las especialidades de esta pastelería, con sabores como el de Turrón de Praliné antiguo de Almendra con Chocolate con leche Bitter Lactée de @valrhonaes y un toque crujiente de trocitos de almendras en el exterior, el Turrón de Praliné antiguo de Avellana con Chocolate negro 61% Extra Bitter de valrhonaes decorado con avellanas tostadas, pistacho y naranja confitada o el Turrón de Praliné antiguo de Almendra con Chocolate caramelizado Dulcey de @valrhonaes y perlitas crujientes tanto en el interior como en la cobertura.
PASTELERÍA NAVA
Así reposan los panettones para que salgan grandes y bonitos / Pastelería Nava
En la calle Privilegio de la Unión, 37, en San José, está la pastelería Nava. Un clásico de este barrio zaragozano al que cada vez llegan clientes de toda la ciudad para llevarse a sus casas sus dulces creaciones. Entre sus propuestas para Navidad destacan la Tarta del Mundo Laponia, con bizcocho de vainilla, gelatina de fresa, praliné crujiente de chocolate con leche y mousse de chocolate blanco, o las bolas de mazapán con cubitos de fruta confitada bañadas en chocolate.
También disponen de postres como el Marco de frutas, que está compuesto por Mazapán de Toledo, melón confitado, calabacete confitado y cerezas confitada, el guirlache, el panettone relleno de pepitas de chocolate y naranja, o sus turrones artesanales. Entre ellos, destaca como novedad de este año la tableta de Mango, elaborada con praliné de Mango y chocolate blanco, o el de pistacho entero tostado, gelificado de frambuesa y una fina capa de chocolate blanco.