El vino espumoso del Matarraña que gana un premio mundial en Bruselas entre 10.000 referencias
El Concurso Mundial de Bruselas ha concedido este lunes una medalla de oro a un vino aragonés. Se trata del espumoso de la bodega Bayod Borrás, situada en Fórnoles (Teruel). Es el único vino espumoso que se elabora en tierras turolenses, en este pequeño pueblo del Matarraña. Con el premio recibido, el Gatell Gran Reserva Brut Nature 2022 ha triunfado entre 10.000 referencias.
Jesús Borrás y Jordi Bayod son los impulsores de esta bodega que para ellos es un proyecto de vida. Son amigos desde pequeños y les unen sus raíces en Fórnoles, así como su pasión por el vino. La elaboración de sus espumosos empezó para autoconsumo y para regalar. Ahora se dedican a ello y comercializan tres variedades.
El que acaba de recibir el premio en Bruselas es la joya de la corona. Gatell es un gran reserva, un vino blanco espumoso elaborado con tres variedades de uva: macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay. Lo que lo hace especial es su crianza a baja temperatura durante al menos 30 meses.
El Coveta se elabora con las mismas variedades de uva y las botellas reposan en rima durante un mínimo de 18 meses para que fermente. Fornet, por su parte, es un vino espumoso rosado, cien por cien pinot noir de 18 meses de crianza. Otras variedades incorporadas son el Nùria y el Gloria. Ambos se elaboran con el método tradicional del champenoise, totalmente artesanal, fermentado a muy baja y constante temperatura.
CONCURSO DE PRESTIGIO MUNDIAL
El Concurso Mundial de Bruselas es una de las competiciones más prestigiosas del mundo del vino. Este año está celebrando su edición número 31, en cuatro sesiones. El jurado lo componen expertos como compradores, periodistas, comerciales de vino o enólogos de distintas nacionales. La votación se emite tras una cata a ciegas de los candidatos, recibiendo como única información la añada del vino que prueban.
Otras bodegas aragonesas que han resultado premiadas en esta edición del Concurso Mundial de Bruselas son Bodegas San Valero, con la medalla de oro para su vino Particular Garnacha Viñas Viejas 2022; Bodegas Alto Moncayo, que se ha hecho con seis distinciones, tres de oro (Aquilón 2017, Zismero 2022 y Gruñón 2019) y tres de plata (Alto Moncayo Veratón 2021, Alto Moncayo 2020 y Barambán 2021); y Bodegas Borsao, con una medalla de oro (Borsao Zarihs 2020) y dos de plata (Borsao Selección Tinto 2023 y Borsao Berola 2020).
