Disfruta de un vermut en casa: estas son las mejores formas de comer sardinas
Este viernes, 'Los findes de vermut en casa con Martín Martín' nos invita a conocer más sobre uno de los pescados azules más apreciados: la sardina. Este pescado no solo destaca por su sabor inconfundible, sino también por sus beneficios nutricionales. Rico en omega 3, proteínas y vitaminas, especialmente del tipo B, las sardinas son una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta.
Una de sus curiosidades es que las sardinas en conserva son una fuente aún más rica en calcio que las frescas, gracias a que incorporan las espinas. Este detalle convierte a las conservas de sardinas en un alimento especialmente beneficioso para quienes buscan fortalecer sus huesos.
En Martín Martín, las sardinas se presentan en una variedad de formatos. Desde las clásicas conservas de sardinas y sardinillas, hasta las tradicionales sardinas de tabal, conocidas también como "guardiaciviles". Estas últimas se envasan en los característicos tabales redondos de madera, una técnica que les confiere su sabor tan apreciado en Aragón.
Las sardinas que se encuentran en Martín Martín son pescadas frescas en las costas de Huelva y Cádiz. Posteriormente, se desecan en los clásicos tabales, obteniendo así ese sabor característico que tanto gusta. Estas sardinas se pueden disfrutar de diversas maneras, como limpiarlas en casa y degustarlas en una rebanada de pan con una rodaja de tomate y un chorro de aceite de oliva.
CONSEJOS PARA DISFRUTAR DE LAS SARDINAS
Desde Martín Martín, nos ofrecen varios trucos y consejos para disfrutar de las sardinas de forma sencilla y deliciosa, por ejemplo sobre una tostada: Coloca una rodaja de tomate, una loncha de queso y un filete de sardina aliñado con aceite de oliva virgen sobre una tostada de pan. También puedes añadir una tira de pimiento para darle un toque extra de sabor.
Si quieres darle un toque diferente puedes mezclar sabores picando un filete de sardina, pepinillo, cebolleta y tomate. Mezcla todo y úntalo sobre una rebanada de pan con aceite de oliva.
Los filetes de sardina curados son deliciosos combinándolos también con cualquier tipo de queso, en ensaladas o acompañados de los famosos cogollos de Tudela.
Para una comida fresca de verano o como entrante, puedes preparar una ensalada fresca con tomate, cebolla dulce de Fuentes, patata cocida en daditos y sardinas en lata. La mezcla es sorprendentemente sabrosa.
Teniendo la noche de San Juan tan cerca, puedes usar las sardinas para celebrar la noche preparando algo especial. Prueba una versión rápida de las tradicionales cocas abriendo por la mitad un trozo de pan, colocando trozos de tomate, tiras de pimiento rojo, cebolletas asadas y sardinas de lata. Hornéalo durante cinco minutos y disfruta.
Con estos consejos de Martín Martín, disfrutar de unas buenas sardinas este verano será más fácil que nunca. No hay excusas para no deleitarse con este exquisito y nutritivo pescado en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!
