Compensa los excesos de las fiestas con estos postres navideños sanos
Comienza la cuenta atrás para la Navidad. Las reuniones familiares, la decoración y las cenas festivas se convierten en protagonistas, y con ellas, los irresistibles dulces navideños. Sin embargo, es posible disfrutar de estas delicias sin renunciar a una alimentación equilibrada. Las expertas en nutrición Júlia Farré y Magda Carlas nos ofrecen consejos prácticos para un consumo saludable durante estas fechas.
MODERACIÓN: LA CLAVE PARA UN CONSUMO RESPONSABLE
Los productos típicos de la Navidad, como turrones o polvorones, no tienen que ser enemigos de una dieta sana. Según Farré, consumir estos alimentos en cantidades pequeñas y en momentos puntuales no afectará significativamente la salud.
Evitar los atracones también es posible si planificamos bien nuestras compras. “Comprar la cantidad justa” es una de las recomendaciones de las expertas, junto con apostar por dulces elaborados en casa, que son siempre una opción más saludable que los ultraprocesados.
DULCES NAVIDEÑOS MÁS SALUDABLES
Entre la amplia oferta de dulces, algunos destacan por su perfil nutricional. Magda Carlas sugiere alternativas que, en moderación, pueden incluirse en una dieta equilibrada:
TURRÓN DE JIJONA
Este clásico dulce es una fuente natural de calcio, magnesio y grasas saludables gracias a su composición a base de almendras, miel y clara de huevo. Consumir una ración moderada de 25 gramos lo convierte en una opción apta incluso para personas con sobrepeso, según Carlas.
TURRÓN DE ALICANTE
El turrón de Alicante, con su textura más dura, ofrece beneficios similares al de Jijona, pero con la peculiaridad de requerir una masticación más lenta. Este detalle lo hace ideal para controlar las raciones y evitar el consumo excesivo, señala Carlas.
DULCES CON CHOCOLATE NEGRO
El chocolate negro, con un alto porcentaje de cacao, es otro dulce recomendado por Farré. Si el cacao es de calidad, aporta nutrientes esenciales como hierro, calcio y magnesio, además de proporcionar un efecto estimulante moderado.
YEMAS DE SANTA TERESA
Estas pequeñas delicias, elaboradas con yema de huevo, son ricas en vitaminas A y E, lecitinas, hierro y calcio. Sin embargo, debido a su contenido en azúcar, es fundamental disfrutarlas con moderación.
APUESTA POR LO CASERO
Las nutricionistas coinciden en que los dulces caseros son siempre la mejor alternativa. Además de ser más saludables, permiten controlar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios.
Para evitar excesos durante las fiestas, sigue estos consejos:
- Compra lo necesario. Evita acumular grandes cantidades de dulces.
- Opta por calidad antes que cantidad. Elige productos artesanos o caseros siempre que sea posible.
- Mantén un equilibrio. Compensa las comidas más calóricas con opciones más ligeras el resto del día.
