Llevas toda la vida cocinando mal los mejillones: el truco del chef José Andrés El cocinero asturiano explica que cocerlos en agua destruye su sabor y muestra paso a paso la técnica correcta en un vídeo viral. Lara Sancho
El chef José Andrés advierte: “Este fallo arruina tus croquetas” El chef José Andrés explica en RTVE Cocina los errores del roux, la bechamel y la temperatura del aceite al freír Lara Sancho
Olvida el limón: así prepara el chef José Andrés sus alcachofas con jamón y el resultado es otro nivel El cocinero asturiano afincado en EE.UU. sustituye el limón por 350 ml de tomate triturado y perejil fresco para evitar el amargor Lara Sancho
Grandes chefs lo afirman: “Este es el ingrediente para hacer unas torrijas perfectas” Las torrijas perfectas de Semana Santa: el truco de los grandes chefs españoles que marca la diferencia Lara Sancho
