La cafetería del recinto ferial de Calamocha sale a concurso: contrato para al menos dos años
La Institución Ferial de Calamocha (IFC) ha sacado a concurso la explotación de la cafetería del recinto ferial para las ferias de 2026 y 2027. La concesión permitirá prestar el servicio de hostelería durante algunos de los eventos más relevantes del calendario ferial de la localidad.
El contrato incluye la gestión de la cafetería durante Captur, el Parque Infantil de Semana Santa, Antiquarius, Expocalamocha y el PIN de Navidad. La adjudicación se realizará a la oferta económica más alta, respetando en todo caso los importes mínimos establecidos por feria, que suman una cuantía mínima anual de 1.560 euros, IVA incluido.
PLAZOS Y PRESENTACIÓN DE OFERTAS
Las ofertas deberán presentarse en sobre cerrado en el registro general del Ayuntamiento de Calamocha, en horario de oficina, hasta el lunes 2 de febrero, incluido. La apertura de sobres tendrá lugar el martes 3, a las 10:30 horas, en un acto público que se celebrará en el Ayuntamiento.
Podrán optar al concurso las personas o empresas dadas de alta en la actividad económica correspondiente, que no se encuentren incursas en prohibiciones para contratar con la Administración y estén al corriente de sus obligaciones tributarias y con la Seguridad Social. La propuesta económica deberá especificar el importe ofertado para cada feria y reflejar el total anual.
CONDICIONES DEL SERVICIO Y DE LAS INSTALACIONES
La concesión establece una serie de obligaciones para el adjudicatario, entre ellas la limpieza de las instalaciones antes y después de cada evento, la uniformidad del personal, la aportación del material necesario para el desarrollo de la actividad y la exposición visible de precios populares en la barra y la zona de mesas.
No será obligatorio ofrecer servicio de comidas, aunque sí bocadillos y tapas. En el caso de Expocalamocha, la oferta gastronómica deberá incluir postas de bacalao. Las instalaciones cuentan con cafetería, cocina y almacén completamente equipados para atender al público durante los certámenes.
UN ESPACIO EQUIPADO PARA HOSTELERÍA
Las instalaciones de la cafetería-restaurante del recinto ferial se distribuyen en tres estancias diferenciadas. La zona de cafetería cuenta con una superficie aproximada de 140 metros cuadrados, barra de 14 metros lineales, mesas, sillas y mobiliario auxiliar, además de cafetera con menaje básico, lavacopas, vitrina refrigerada y televisión.
La cocina está equipada con freidoras, fuegos, plancha, horno, lavavajillas, pila y mesa central de trabajo, así como menaje básico para atender a unos 50 comensales. Completa el conjunto un almacén dotado de cámara frigorífica, arcón congelador y mesas camareras con ruedas.
El adjudicatario deberá depositar una fianza de 300 euros, que se devolverá al finalizar el contrato siempre que las instalaciones se entreguen en las mismas condiciones. El abono de la explotación se realizará de forma progresiva, antes y después de cada feria. Las personas interesadas podrán visitar las instalaciones solicitando cita previa con la Institución Ferial de Calamocha.
