El salto internacional del concurso de caza de trufa de Daroca: participan equipos de EEUU e Italia
El Concurso Nacional de Caza de Trufa de la comarca de Campo de Daroca llega con su edición más internacional. Como novedad, este año participarán varios equipos de fuera de España. Uno de los conjuntos llegará desde Estados Unidos y otro, desde Italia. La cita, en la que la trufa negra será protagonista, se celebra en Murero los próximos 1 y 2 de febrero.
La presencia internacional no es el único hito alcanzado este año. Con las inscripciones ya cerradas, el aforo del certamen se cubrió en tiempo récord. En apenas seis minutos desde que se abrió el plazo ya se habían cubierto todas las plazas, aumentando un 50% las solicitudes respecto a la edición anterior.
Gerona, Tarragona, Barcelona, Castellón, Valencia, Navarra, Soria, Burgos, Segovia, Estados Unidos, Italia y Marruecos son los principales puntos geográficos desde los que han llegado las inscripciones de esta sexta edición. Un elevado número que, este año, ha rozado las cien solicitudes. En la cita participarán 40 equipos, formados por cazador y perro, con otros diez en calidad de reserva. Con esta cifra, el concurso de caza de trufa de Campo de Daroca se convierte en el encuentro más importante y multitudinario de Europa.
Entre los seleccionados, que son elegidos por riguroso orden de inscripción, este año se contará con la presencia de un equipo llegado desde el estado de Idaho (EEUU) y otro desde Piamonte (Italia). Un importante hecho que consolida la posición como referente internacional que está adquiriendo esta cita.
TODOS LOS DETALLES DEL CONCURSO
El evento se llevará a cabo a lo largo de dos días, el sábado y el domingo. La primera jornada incluirá el sorteo de campos y cuatro rondas clasificatorias eliminatorias con diez participantes en cada una. El domingo, 2 de febrero, se iniciará con un nuevo sorteo de campos, seguido por la fase semifinal (con 20 equipos) y final (con 8 equipos), concluyendo con la entrega de premios. Ese mismo día se celebrará el III Concurso Nacional Infantil de Caza de Trufa «Senda», promovido por la comarca Campo de Daroca. Además, el evento contará con un servicio veterinario disponible durante toda la competición.
En ambas fases (semifinal y final) el criterio ganador será extraer el mayor número de trufas enteras en el menor tiempo posible. El concurso tendrá tres ganadores que recibirán un primer premio de 1.000 euros y 12 sacos de 18 kilos de comida de pienso ARION, equivalente a un año de alimentación para el perro ganador. El segundo premio serán 500 euros y seis sacos de pienso. Por último, el tercer premio con 250 euros y tres sacos. Además, también habrá un premio para la trufa más rápida.
El certamen está organizado por la comarca Campo de Daroca, en colaboración con el Ayuntamiento de Murero y la Asociación de Truficultores comarcal, representada en el comité organizador por Carlos J. Diarte, truficultor, cazador de trufa y principal asesor técnico del evento. Esta cita se engloba dentro de las Jornadas de la Trufa Negra, que se desarrollarán también en Murero el 31 de enero y el 1 y 2 de febrero.
Además, este concurso se distingue por ser el único en el mundo donde la selección de las trufas se realiza de forma pública, bajo estrictos estándares de calidad. Este proceso es supervisado por Laumont, empresa líder en distribución de trufas en España, y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). Este acto, que tendrá lugar en el Auditorio de la Fundación comarca Campo de Daroca a las 19.30 horas, marcará el inicio de las Jornadas de la Trufa Negra el viernes 31 de enero.
