Las cooperativas, motor del sector agroalimentario aragonés; por Cooperativas Agroalimentarias de Aragón
Por Xabier Otazu, responsable de Comunicación y Marketing en Cooperativas Agroalimentarias de Aragón.
El cooperativismo agroalimentario constituye uno de los pilares fundamentales del medio rural aragonés. Este modelo empresarial se basa en una serie de principios que sitúan a las personas en el centro y que han demostrado ser grandes generadores de valor en nuestra comunidad.
Principios como el hecho de ser entidades de base democrática, participativas, equitativas y que muestran el compromiso de un colectivo de personas con un fin común: suministrar alimentos a la ciudadanía.
Al estar en su mayoría en las zonas rurales, favorecen el desarrollo económico de estos lugares y ejercen como dinamizadores sociales, proporcionando servicios y generando empleo estable en localidades donde es más complicado acceder a él. Además, la longevidad propia de estas organizaciones demuestra su resiliencia, su capacidad de enfrentar momentos de gran incertidumbre económica.
Su aportación también es relevante desde la perspectiva medioambiental. Muchas de ellas apuestan por modelos de producción más sostenibles, eficientes en el uso de recursos y con un profundo compromiso con la salud del suelo, el agua y la biodiversidad.
COOPERATIVAS AGROLIMENTARIAS DE ARAGÓN
En Aragón, la federación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón agrupa a 160 entidades. Éstas, no solo generan valor económico, sino que tienen también un fuerte arraigo territorial. Su cercanía con el socio agricultor o ganadero permite una toma de decisiones adaptada a las necesidades reales, garantizando, por ejemplo, el adecuado asesoramiento técnico y el acompañamiento en todo el ciclo productivo.
Asimismo, las cooperativas reinvierten sus beneficios en el territorio y no se deslocalizan, lo que las convierte en aliadas clave contra la despoblación. De hecho, del total de entidades que forman parte de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, más de noventa están radicadas en municipios de menos de 2.000 habitantes.
La federación cumple con una misión de acompañamiento que resulta fundamental para las entidades socias. Se incentiva que tengan acceso a formación, a herramientas de innovación agronómica, servicios de comunicación, laboral, jurídico, etcétera, haciendo que, una vez más y gracias al trabajo en común, se disponga de personal especializado para ayudar a que sus estructuras sean más competitivas y estén cubiertas ante cualquier necesidad.
CERCA DE 50.000 FAMILIAS VINCULADAS
La actividad cooperativa se extiende a lo largo de toda la cadena agroalimentaria: desde la producción de cereal, ovino, vacuno o frutas y hortalizas, hasta la transformación, el envasado y la comercialización de productos que llegan tanto al mercado local como al nacional e internacional. Con una facturación cercana a los mil millones de euros y con cerca de 50.000 familias vinculadas directamente con el sector, las cooperativas son un motor económico imprescindible para Aragón.
Por eso, hoy más que nunca, el sector agroalimentario requiere estructuras sólidas, resilientes y comprometidas con el territorio. Las cooperativas agroalimentarias aragonesas son ejemplo de ello.
Como desde la federación se observó que, a pesar del importante papel que desempeñan, estas entidades cada vez iban siendo menos conocidas, principalmente entre los ciudadanos que habitan las grandes ciudades, se consideró importante hacer un esfuerzo en comunicación que permitiera acercar a estas personas información adecuada que les facilite tomar decisiones de compra responsables y, en tanto que el consumidor cada vez es más sensible al contexto que rodea la producción de un alimento, se vio relevante divulgar las singularidades del cooperativismo.
Con ese fin se pusieron en marcha una serie de acciones de comunicación que están consiguiendo revertir esa situación y hacer más conocido este modelo productivo. Actualmente se están realizando acciones de visibilización como la campaña Naturalmente Unidos por Aragón, la marca “Producto Cooperativo” o “Buenas Hasta el Hueso”. “Naturalmente Unidos por Aragón” busca visibilizar la labor de las familias de agricultores y ganaderos que componen las cooperativas agroalimentarias, a través de mensajes en distintos soportes tanto tradicionales como digitales.
Por su parte, “Producto Cooperativo” es una iniciativa que ya comienza a verse en el etiquetado de muchos productos de cooperativas de todo el país y que muestra a los consumidores, de forma rápida y visual, que tras el producto que adquieren hay muchas personas que, en primera persona, trabajan y están comprometidas para ofrecer los mejores alimentos.
Por otro lado, “Buenas Hasta el Hueso” busca incentivar consumo de fruta de hueso de temporada de las cooperativas. Frente a alternativas procesadas menos saludables, se quiere visibilizar el sabor de estas frutas cuando es el mejor momento para consumirlas, siendo además convenientes, sabrosas y refrescantes.
En todas estas iniciativas el papel de Aragón ha sido fundamental para su puesta en marcha y mantenimiento. Y, dado que este año 2025 se celebra el Año Internacional de las Cooperativas, se quiere aprovechar también para realizar un esfuerzo adicional con el fin de mostrar todo el trabajo que, de manera silenciosa, realizan estas empresas de la Economía Social.
