3 food trucks imprescindibles que podrás disfrutar estos Pilares: hamburguesas, pollo frito y hot dogs
Las Fiestas del Pilar 2025 no solo se celebran en las calles con música y ocio, también lo hacen en los fogones sobre ruedas. Zaragoza se convierte en un paraíso gastronómico donde foodtrucks de prestigio nacional e internacional aterrizan para ofrecer hamburguesas de campeonato, pollo frito de autor y una feria con propuestas del mundo.
Si estás pensando en qué probar este octubre, aquí tienes tres imprescindibles que no pueden faltar en tu ruta:
1. Zentral Burger: hamburguesas de campeonato en el Mercado Central
El espacio gastronómico Zentral Rombo, dentro del Mercado Central, acoge del 24 de septiembre al 13 de octubre la nueva edición de Zentral Burger, un evento convertido en referencia para los amantes de la hamburguesa gourmet.
Este año reúne a cuatro locales punteros en España: Soul, en el Top 10 mundial y ganadora del Campeonato de España 2024; Gottan, reconocida con el título de Mejor Hamburguesa de Europa y un Solete Repsol; Dak Burger, desde Málaga y segunda mejor de Europa; y Moflete, referente en Castilla-La Mancha con premios nacionales.
Todas las creaciones tendrán un precio único de 12,50 euros, ideal para lanzarse a probar más de una. El ambiente se completa con mesas interiores y terraza exterior en pleno corazón de la ciudad, frente a las murallas romanas.
2. Festival de Food Trucks en el Parque San Pablo: un viaje gastronómico y musical
Del 2 al 13 de octubre, el Parque de San Pablo se transforma en un gran espacio de ocio al aire libre con el Festival de Food Trucks Ebro, que este año reúne 22 propuestas gastronómicas sobre ruedas.
Los visitantes podrán hacer un viaje culinario alrededor del mundo sin salir de Zaragoza: comida mexicana con tacos y nachos, sabores italianos con pasta fresca y pizzas, propuestas argentinas con carnes a la parrilla, hamburguesas americanas, opciones veganas y sin gluten, además de dulces artesanales como gofres, crepes o helados. Una oferta pensada para todos los gustos y edades.
El festival no se queda solo en la gastronomía. Cada día contará con conciertos en directo y sesiones de DJs, que convertirán el Parque de San Pablo en un espacio de tardeo y vermú musical. Entre los nombres confirmados figuran Mojinos Escozíos, Artistas del Gremio, además de tributos a bandas míticas como Héroes del Silencio, Queen o Metallica, junto a grupos locales emergentes que tendrán su propio escaparate en estas fiestas.
Los horarios también invitan a disfrutarlo a cualquier hora del día: abre a las 11:00 de la mañana y se alarga hasta la medianoche entre semana, mientras que los fines de semana y vísperas del Pilar el cierre se amplía hasta las 02:00 de la madrugada. Además, habrá actividades infantiles y espectáculos familiares.
3. Pollos Muñoz: el pollo frito creativo de Dabiz Muñoz
El chef madrileño Dabiz Muñoz vuelve a Zaragoza con su foodtruck Pollos Muñoz, instalado bajo la entrada principal de El Corte Inglés de Sagasta.
En el menú destacan el Chicken Waffle, con pollo de corral marinado 48 horas, cheddar, bacon y kétchup de yuzu; la Chicken Burger, con salsa Buffalo mediterránea y tártara japonesa; y las alitas en dos cocciones. De postre, la icónica Tarta de La Pedroche, con chocolate belga al 70 %, crema de galletas y un toque cítrico de yuzu.
Los precios oscilan entre los 12 y 17 euros, situándose en la franja “premium” del street food. Una opción perfecta para quienes buscan sorprenderse con recetas diferentes y contundentes durante los Pilares.
Una ruta para todos los gustos
Si te apasionan las hamburguesas gourmet, Zentral Burger es tu parada. Si prefieres sorprenderte con el talento creativo de un chef con tres estrellas Michelin, el foodtruck de Dabiz Muñoz es tu destino. Y si buscas variedad, ambiente familiar y música en directo, el Festival de Food Trucks del Parque San Pablo es el lugar al que ir.
Este octubre, Zaragoza se convierte en capital de la gastronomía callejera. Solo queda hacer hueco en el calendario —y en el estómago— para disfrutar de tres planes imprescindibles en unas Fiestas del Pilar que prometen mucho más que diversión.
