Los mejores helados de los supermercados de Zaragoza: estos son
Con la ola de calor que esta sufriendo Zaragoza este inicio de verano, no hay nada mejor que intentar refrescarte con un helado. Y a pesar de que hay muchas marcas míticas que dominan la oferta de los helados, un reciente estudio ha analizado la calidad de nada menos que 32 helados de tarrina, concluyendo que la mayoría están cargados de aditivos y destacando solo 4 por su calidad.
LOS HELADOS ULTRAPROCESADOS DOMINAN LOS SUPERMERCADOS
El análisis, centrado en sabores clásicos como vainilla, chocolate y caramelo, ha dejado claro que 28 de los 32 helados de supermercado evaluados están lejos de ofrecer una calidad aceptable. Aromas artificiales, jarabes, concentrados y colorantes enmascaran ingredientes pobres y fórmulas abaratas. Se han llegado a identificar hasta 20 tipos distintos de aditivos, con una media de cuatro por producto.
Además, solo ocho helados utilizan grasas lácteas o de cacao de forma exclusiva, apostando en su mayoría por alternativas más baratas como las grasas de coco, palma o girasol. Y en el apartado de endulzantes, el panorama no mejora: apenas tres helados usan únicamente azúcar, mientras que el resto combina azúcares con jarabes de glucosa o fructosa, lo que repercute directamente en el sabor y el perfil nutricional.
HÄAGEN DAZS, EL REFERENTE EN CALIDAD
Si hay una marca que destaca con diferencia es Häagen Dazs. Su helado de vainilla se coloca como el mejor valorado del estudio. ¿La clave? Su sencillez, ya que solo lleva nata y azúcar, sin rastro de aditivos. Esta calidad se refleja tanto en la etiqueta como en la degustación, donde obtuvo una calificación excelente por parte de pasteleros profesionales. Eso sí, su precio también lo diferencia: entre 6,78 y 7,74 euros por una tarrina de 460 ml.
En la categoría de chocolate, hay un empate de calidad entre Häagen Dazs Chocolate Belga y Carrefour Sensation Chocolate. Ambos están elaborados con ingredientes de buena calidad y apenas incluyen un aditivo (lecitina).
Por el contrario, los helados de caramelo fueron los peor valorados del análisis, tanto por su composición como por su aporte calórico. Solo el Häagen Dazs Caramelo Salado logra un aprobado digno, mientras que el resto cae en el exceso de azúcar, grasas baratas y aditivos en abundancia.
Si lo que buscas para este verano es un helado de tarrina que se acerque al estándar artesanal y que cuide un poco la salud, la mayoría de las tarrinas que hay en el súper se quedan lejos, salvo por la marca Häagen Dazs. Por ello, te recomendamos leer siempre la etiqueta, hacer los helados en tu casa o acudir a heladerías locales de Zaragoza.
