ARPA y Cocineros en Acción: el tándem perfecto para alimentar a Valencia tras la DANA
Frente a la emergencia humanitaria ocasionada por la DANA en Valencia, ARPA ha lanzado la iniciativa “No estáis solos”, en colaboración con Cocineros en Acción y el Ayuntamiento de Zaragoza. Este proyecto solidario busca ofrecer alimentos calientes y nutritivos a las miles de personas afectadas por las inundaciones.
Con la experiencia de ARPA en la instalación rápida de infraestructuras de emergencia, se ha instalado una cocina central de solidaridad en el término de Alacuás. Desde ella ya se han distribuido los primeros 4.000 desayunos y se están preparando otras 4.000 raciones de comida caliente para quienes lo necesiten.
La infraestructura cuenta con tres cocinas industriales ARPA 2000 y, con el apoyo de voluntarios y gracias a las donaciones de alimentos de los Bancos de Alimentos de Aragón y Valencia, se están produciendo más de 4,000 comidas diarias, adaptadas a las necesidades de distintos grupos de la población.
UN ESFUERZO SOLIDARIO
La iniciativa “No estáis solos” no solo proporciona alimentos, sino que también busca ofrecer un espacio de encuentro y aliento para las personas afectadas. Los menús, elaborados por Cocineros en Acción, son variados y nutritivos, incluyendo opciones para personas con intolerancias, niños y personas mayores.
Este proyecto ha sido posible gracias al apoyo de múltiples empresas y entidades como Atlas Copco, Fundación Sesé, Levitec, AESA, AMBAR y Chocolates Lacasa, quienes han contribuido con equipos, alimentos y recursos logísticos. Además, el Ayuntamiento de Zaragoza ha brindado apoyo logístico y permisos para asegurar el funcionamiento adecuado del centro de distribución de alimentos.
El operativo que se ha desplegado en la zona cero cuenta con un equipo humano de 10 cocineros profesionales, dos de los cuales atesoran una amplia experiencia en este tipo de cocinas. Junto con numerosos voluntarios, están trabajando sin detenerse para hacer llegar los alimentos a la población afectada y también para dar de comer a los numerosos voluntarios que se han desplazado hasta Valencia.
Para una mejor organización y apoyados por entidades locales y redes sociales, se ha creado un “call center” con un sistema de gestión desarrollado por informáticos voluntarios. A través de él, se registran las solicitudes de alimentos y las direcciones de reparto.
Después, con vehículos personales y permisos de acceso, los voluntarios entregan las comidas en las zonas afectadas. Además, agricultores locales se están acercando también para recibir un plato caliente y continuar con su trabajo de apoyo.
