Este es el menú del día del Pilar que no te puedes perder: a quince minutos del centro
El día del Pilar es una celebración de identidad, tradición y encuentro con los que más te importan. Y, como toda gran fiesta, merece ser acompañada de una experiencia gastronómica a la altura. A menos de quince minutos del centro de Zaragoza, el Hotel El Águila propone una de las mejores opciones para quienes desean disfrutar de las fiestas sin las aglomeraciones que se viven en el centro de la ciudad.
El restaurante Velagua, ubicado en el propio hotel en Utebo, es un referente culinario en la zona con más de cincuenta años de trayectoria. Su propuesta gastronómica para el Pilar es un homenaje a la cocina aragonesa más auténtica, donde los productos de temporada se combinan con recetas tradicionales de la tierra. Este año, la celebración se concreta en un menú especial diseñado para la ocasión, pensado para conquistar a los paladares más exigentes.
El recorrido culinario comienza con un clásico: jamón de bellota acompañado de pan con tomate y aceite de oliva virgen extra, una entrada sencilla que abre paso a la tradición aragonesa en forma de cazuelita de chorizo, longaniza y morcilla. A continuación, llegan las imprescindibles migas aragonesas, plato de identidad local que transporta a los sabores de siempre, seguidas de un original canelón de pato y foie con suave bechamel, que aporta el toque moderno.
El pescado también tiene su lugar en este festín gracias a una degustación de bacalao sobre cama de fritada aragonesa, para después dar protagonismo al plato estrella: la paletilla de cordero asada a baja temperatura, acompañada de patata, una propuesta de carne tierna y jugosa que resume la esencia de la cocina de la tierra. Y el día dedicado a la virgen no podía terminar de otra manera que con un Manto del Pilar, para terminar de rendir homenaje a la Pilarica.
Además de su cuidada propuesta gastronómica, el Hotel El Águila ofrece un entorno cómodo y funcional que lo convierte en el aliado perfecto para estas fechas tan señaladas. Lejos del jaleo del centro, pero con una conexión directa y rápida con Zaragoza, garantiza la tranquilidad de un enclave estratégico y la comodidad de un servicio adaptado tanto a familias como a grupos de amigos o empresas que deseen celebrar juntos.
En unas fechas en las que la hostelería Zaragozana cuelga el cartel de completo, reservar con antelación te asegura no perderte la ocasión.
