Croqueta de gilda, una falsa piruleta y combinaciones de alcachofa y yuca: las mejores tapas de La Almunia
La edición número 20 del concurso de tapas de La Almunia ha cerrado un año más con curiosas creaciones que han hecho las delicias de cientos de vecinos y visitantes durante el primer fin de semana de noviembre.
Como resultado de los votos del jurado y del público, los restaurantes ganadores han sido El Patio, La Bamba y el Rincón de Macaya. El área de Comercio y turismo del Ayuntamiento les hará entrega durante las próximas semanas de las placas que conmemoran esta victoria.
Como novedad, en esta XX edición del concurso, el público ha podido votar a través de una página web que recopilaba todas las tapas que entraban en concurso, una experiencia fruto de la colaboración del Ayuntamiento con la Asociación de Comercio local AICELA.
MEJOR TAPA EL AÑO EN LA ALMUNIA
El premio a mejor tapa este año coincide con el premio que otorga también el público, que este año ha recaído en la croqueta de gilda elaborada por el restaurante ‘El Patio’. Su propuesta, una croqueta de gilda, es una elaboración sencilla que ha conquistado con gran diferencia el voto popular
El premio a la tapa más original ha sido para la piruleta elaborada en el Rincón de Macaya, con una curiosa presentación de color rojo que emula una dulce piruleta, pero que resulta en un sabor salado con presencia de polvos pica-pica.
Finalmente el premio a la mejor combinación lo ha obtenido el restaurante La Bamba, que este año presentaba dos elaboraciones completamente distintas, que incluían productos más exóticos y poco habituales en la elaboración de tapas, como son la alcachofa o la yuca y el mango.
MILES DE TAPAS VENDIDAS
El área de Comercio y Turismo del Ayuntamiento valora positivamente la celebración de esta nueva edición y hace un balance con sabor dulce.
Delia Oltean, concejala responsable, agradece la participación a todos los bares y restaurantes que un año más han contribuido con sus elaboraciones. “La respuesta de los vecinos ha sido de gran afluencia, la hostelería local ha vendido miles de tapas durante todo el fin de semana y hemos conseguido un año más demostrar el potencial de la gastronomía de La Almunia”, señala la concejala.
Oltean también recalca que la participación de AICELA ha sido vital para la celebración de este concurso, que por primera vez incluía un portal web en el que poder ver las degustaciones y votar por ellas, que en total ha contabilizado más de 700 votos.
