GASTRONOMÍA

Un arranque para quitarse el sombrero: lleno absoluto en el taller de casquería IGP Ternasco de Aragón

Julio Reoyo conquistó a más de 50 profesionales con una demostración que reivindicó la casquería como alta gastronomía con raíces.

Lucía Valero

La D.O. Cariñena lanza Plan Ñ y reinventa el vino aragonés con cócteles del mejor bartender de Europa

La D.O. de Cariñena es la más antigua de Aragón y apuesta por la coctelería y nuevos públicos jóvenes con Borja Insa, considerado uno de los…

Montse Campos

Tardeo con sabor en Magallón: la feria que sigue cosechando éxitos 10 años después

En la edición pasada, se alcanzó el récord de asistentes. Una cifra que este año se pretende al menos igualar con música en directo, catas y…

Lucía Valero

Cocina en directo, música y ternasco: así será la nueva edición de ‘Babeando’ en Tarazona

El chef Gabriel Morales llevará a los asistentes por un recorrido gastronómico de cuatro pases elaborados en directo en el Palacio de Eguarás de…

Montse Campos

¿Qué hacen el Cipotegato, los Amantes de Teruel o una ansotana compartiendo mesa? Vuelve la campaña más festiva de Ternasco de Aragón

'El sabor de Aragón’ vuelve a reunir en torno a una mesa a las figuras destacadas de las principales fiestas de interés turístico de Aragón.

Lucía Valero

Cómo sorprender con los macarrones del chef zaragozano Eneko Fernández, ganador de MasterChef 11

El ganador de MasterChef 11, nacido en Zaragoza, transforma el plato más casero de España con una bechamel y un gratinado de queso emmental

Lara Sancho

Los 10 años de 'Saborea Magallón': catas, degustaciones gastronómicas y concierto de The Cucumbers

El 23 de mayo la localidad zaragozana celebra la décima edición de este evento que ya es una cita ineludible en el calendario cultural y gastro de la…

Lucía Valero

El postre típico de Aragón para el 23 de abril, paso a paso: receta fácil y completa del Lanzón de San Jorge

Para preparar este dulce a base de yema, turrón, nata y bizcocho solo son necesarios unos pocos ingredientes. Aquí te contamos cómo elaborarlo en casa

Izarbe Gil

Ternasco, longaniza o aceite del Bajo Aragón: el producto aragonés gana protagonismo en Eroski por San Jorge

En Aragón, EROSKI colabora con 124 productores agroalimentarios locales y comercializa más de 1.170 referencias de origen cercano.

HOY ARAGÓN

De callos con ternera a lingote de ternasco: así son los platos con sabor a Pirineo que ya se pueden probar en toda España

Casa Fondevila amplía su negocio de platos preparados de cocina tradicional con envíos a toda la península con su nueva tienda online

Izarbe Gil

Nacho y María, la saga Montal que perdura 100 años después y es la mejor tienda gourmet de España

El premio ha sido concedido desde la 15ª Edición de los Premios Gourmets por los lectores de la revista y se ha entregado en Madrid

La Trufa Negra de Teruel conquista Madrid y gana el premio al mejor producto gourmet 2025

Los lectores de la revista Gourmet han elegido este producto de la gastronomía aragonesa para llevarse el premio

Alberto Samperio

Karlos Arguiñano revela el ingrediente secreto para hacer la lasaña más sabrosa: “No es la típica receta”

El cocinero vasco propone sustituir la bechamel tradicional por una versión con queso azul que transforma el sabor del plato por completo

Lara Sancho

El aperitivo más original para esta primavera: mariquitas de tomate y mozzarella

Tomate cherry, mozzarella, albahaca y aceitunas negras se convierten en divertidos insectos perfectos para niños y adultos

Lara Sancho

El truco aragonés para que el arroz cocido que sobra no acabe en la basura

Arroz Brazal, cultivado con agua pirenaica en Ejea de los Caballeros y Alcolea de Cinca, da una segunda vida a tus sobras de cocina

Lara Sancho

Olvida el limón: así prepara el chef José Andrés sus alcachofas con jamón y el resultado es otro nivel

El cocinero asturiano afincado en EE.UU. sustituye el limón por 350 ml de tomate triturado y perejil fresco para evitar el amargor

Lara Sancho

Joseba Arguiñano desvela la receta del alioli auténtico: solo necesitas tres ingredientes

El cocinero muestra en TikTok cómo elaborar esta salsa tradicional en un mortero con un resultado intenso y natural

Lara Sancho

Triunfa este Viernes Santo: La receta de merluza con azafrán perfecta

La ruta gastronómica que triunfa en Semana Santa en Zaragoza: “Está siendo un éxito”

Recetas de bacalao, torrijas, potajes de vigilia y menús especiales forman las más de 50 propuestas de Gastropasión.

Lucía Valero

El nuevo Casa Pedro se va descubriendo: “Ya queda menos”

El restaurante-gastrobar continúa con la reforma del nuevo local en Zaragoza al que se mudarán próximamente

Izarbe Gil

¿Dónde se come el mejor ternasco de Aragón? Esta es la lista definitiva

Esta edición del mes del Ternasco contó con la participación de 100 establecimientos de la comunidad

Camila Fagá