Trabajas en un bar de Zaragoza y cierras tarde: tienes derecho a un plus que quizás no te están pagando
Zaragoza tiene una vida nocturna activa y una hostelería que mueve miles de empleados en turnos de tarde y noche.
Camareros, cocineros, personal de sala, empleados de locales de ocio que cierran pasada la medianoche.
Muchos de ellos desconocen un derecho laboral que el artículo 36 del Estatuto de los Trabajadores reconoce de forma expresa: el trabajo realizado entre las 22.00 y las 6.00 está considerado trabajo nocturno y debe retribuirse de forma específica con un plus de nocturnidad.
Si ese complemento no aparece en tu nómina y trabajas en esa franja horaria, es posible que no te estén pagando lo que te corresponde.
Cuándo tiene derecho el trabajador al plus
La obligación es clara: cualquier empleado de hostelería que realice horas dentro del tramo nocturno tiene derecho a un complemento adicional, salvo que se cumplan dos condiciones muy concretas.
La primera, que el salario ya se haya fijado teniendo en cuenta que el puesto es nocturno por su propia naturaleza.
La segunda, que esas horas se compensen con descansos en lugar de con dinero. En ambos casos, la condición debe estar correctamente recogida en el convenio colectivo, el contrato o el acuerdo correspondiente.
En la hostelería zaragozana esto afecta especialmente a los turnos de cierre, los servicios de cenas, las terrazas en verano, los eventos y los locales de ocio nocturno.
Aunque el trabajador solo haga parte de su jornada después de las 22.00, esas horas pueden generar derecho a compensación si el convenio no las incluye ya en el salario.
No todos los nocturnos son iguales: la distinción legal importante
No todo empleado que trabaje alguna hora de noche tiene automáticamente la condición legal de trabajador nocturno.
La norma reserva esa denominación a quien realiza normalmente al menos tres horas de su jornada diaria dentro del periodo nocturno o a quien pueda trabajar en ese horario al menos un tercio de su jornada anual.
Esta distinción importa porque los trabajadores con condición legal de nocturnos tienen protecciones adicionales. Su jornada no puede superar las ocho horas diarias de promedio en un periodo de referencia de quince días y no pueden realizar horas extraordinarias.
Además la empresa está obligada a ofrecerles una evaluación gratuita del estado de salud antes de asignarlos al turno nocturno y de forma periódica posterior. Si se detectan problemas de salud relacionados con ese horario, el empleado puede ser destinado a un puesto diurno.
Cómo saber si te lo están pagando bien
El plus de nocturnidad debe figurar de forma clara en la nómina, ya sea como concepto salarial independiente o integrado conforme a lo pactado en el convenio. Para comprobarlo, el trabajador puede revisar la franja horaria realizada, el registro de jornada y los conceptos incluidos en su nómina mensual.
Si el plus no aparece y has trabajado horas entre las 22.00 y las 6.00, tienes varias opciones.
Puedes solicitar información directamente a la empresa, acudir a la representación legal de los trabajadores si la hay en tu centro de trabajo o revisar el convenio colectivo de hostelería aplicable en Zaragoza y en Aragón, que concreta la cuantía, el porcentaje o la forma de compensación.
Esta obligación no se limita a grandes restaurantes o cadenas. También alcanza a pequeños bares, cafeterías y locales que organicen turnos de tarde-noche o cierres habituales.
El tamaño del negocio no exime de cumplir la normativa laboral. Lo decisivo es si el empleado trabaja dentro del horario nocturno y si esa prestación ya ha sido compensada conforme a la ley.
La hostelería de Zaragoza mueve mucho dinero y muchos empleos. Y una parte de esos empleos se desarrolla de noche. Si ese es tu caso, merece la pena revisar la nómina.
