Historia viva en el corazón de las Cinco Villas: qué ver en Biota
Biota es una localidad zaragozana situada en el corazón de la comarca de las Cinco Villas, a una hora aproximada de distancia de Zaragoza. Con una población de alrededor de 800 habitantes, se ubica entre las localidades de Ejea de los Caballeros, Sádaba y Uncastillo.
Los orígenes de Biota se remontan a la época medieval y, tradicionalmente, se sitúa a finales del siglo XI, durante el reinado de Sancho Ramírez y su conquista de estos territorios. Sin embargo, en el entorno de la población existen enclaves que denotan la presencia humana mucho antes de esa fecha, como son los vestigios vinculados con los Bañales, la presa de Cubalmena, el Bustum de San Jorge o las Tumbas de Valdesansoro.
Biota fue Villa de Señorío en la época de la familia Urrea quienes, en el siglo XV, recibieron el título de Vizcondes, convirtiendo Biota y sus tierras en un Vizcondado. Posteriormente, fue heredado por los Condes de Aranda, hasta finales del siglo XVIII y, finalmente, acabó en manos de la familia Landaburu hasta el siglo XIX.
Algunos de los principales monumentos y recursos turísticos de Biota datan de la época medieval, como los orígenes de la localidad. Otros, por su parte, son fruto de la evolución y la historia de la misma.
QUÉ VER EN BIOTA: LOS ENCLAVES IMPRESCINDIBLES
Entre los enclaves que quien visite la localidad no se puede perder está el Torreón de Biota. Perteneciente al castillo medieval, del siglo XII, se encuentra unido al Palacio del Vizconde de Biota, del siglo XVIII. En la actualidad, está musealizado y se puede visitar en cualquier momento del año. En él se conoce la historia de la localidad y del entorno, además de poder ver las impresionantes vistas del entorno desde la parte superior de la torre.
La visita al torreón se puede reservar online a través de https://domo.iuttersystem.com/torreon-biota/login. Una vez realizado el registro y la reserva, la visita se realiza de forma autónoma por parte del visitante gracias a su teléfono móvil y al enlace remitido por el sistema.
El Palacio del Vizconde de Biota es otra de las paradas obligatorias. Se trata de un edificio del siglo XVIII situado junto al torreón y unido a él. En su interior se encuentra la Oficina de Turismo de la localidad, en la zona del patio. Además, la tercera planta alberga una exposición etnográfica fruto de la colección personal de Consolación Pérez, vecina de la localidad. La muestra se puede visitar siempre que la oficina de turismo está abierta al público.
IGLESIA DE SAN MIGUEL: EL TESORO DE BIOTA
La Iglesia de San Miguel es el principal tesoro de Biota. El templo data del siglo XII y se lo conoce por sus portadas decoradas en estilo románico y vinculadas al Maestro de Agüero, también conocido por ser artífice del Monasterio de San Juan de la Peña. La iglesia de San Miguel es el principal reclamo turístico de Biota pero no es la única iglesia románica ni del siglo XII.
La localidad cincovillesa también cuenta con la Iglesia de la Virgen. nLa construcción data del siglo XII aunque estos restos medievales se encontraron recientemente, en 2012. A través de estas ruinas se pueden conocer detalles de otras construcciones con su propia historia.
Además, Biota cuenta con otros monumentos y recursos de interés como son una antigua fuente recientemente recuperada, un antiguo nevero, diversos ejemplos de arquitectura tradicional en piedra y casas señoriales, situados en el propio casco urbano.
QUÉ VISITAR EN EL ENTORNO DE BIOTA
Los recursos y puntos de interés turístico de Biota se extienden a su entorno más cercano. Algunos son de carácter histórico-cultural, como las Torres del Bayo, un antiguo monasterio cisterciense que se encuentra cerca de la localidad del Bayo. También destaca, por sus calles estrechas y sus casas señoriales, la pedanía de Malpica de Arba, perteneciente a Biota desde los años 70.
El turismo de naturaleza también tiene cabida en Biota y los amantes de este tipo de planes encuentran en este entorno el Mirador del Poyad o en pantano de San Bartolomé.
TURISMO GASTRONÓMICO: QUESOS Y MUCHO MÁS
Turismo y gastronomía van de la mano y Biota también cuenta con puntos de interés gastronómicos. Es el caso de 'La Quesería de Biota', un pequeño establecimiento que produce sus propios quesos. Además, las instalaciones se pueden visitar con reserva precia. Desde esta primavera, las visitas son los primeros sábados de mes y, al terminar, se ofrece una cata de productos, incluyendo quesos y yogures. Para más información se puede contactar por mail (laqueseriadebiota@gmail.com) o por teléfono (675 638 638).
En Biota existen otros establecimientos y emprendedores locales con producción propia, como son Jamones Ezquerra, Carnes Hnos. Pueyo, BioTTernera, Huevos Camperos Valdelobos, Pan y Dulces Martinez o Panaderia Horno de leña Biota. Así, quien visite Biota no puede irse de allí sin probar sus jamones, carnes, embutidos, huevos o panes y dulces típicos.
MÁS INFORMACIÓN:
OFICINA DE TURISMO DE BIOTA
Teléfono 603 663 487 / Email: turismo@biota.es
