Cientos de expertos se reúnen en Zaragoza para la mayor conferencia europea del sector del vino

Zaragoza se convierte esta semana en capital internacional del vino con la celebración de uno de los congresos más importantes del sector. Enoforum 2026 ha comenzado este miércoles con cientos de profesionales y expertos nacionales e internacionales consolidando el potencial de Aragón como referente en el sector vitivinícola.

Investigadores, bodegas, técnicos y empresas especializadas de diferentes partes de España y del mundo se dan cita esta semana en la capital aragonesa con motivo de Enoforum: “la mayor conferencia europea de vinificación”. “Enoforum, tanto por el número de ponentes como de participantes, es el mayor congreso técnico dedicado al sector vitícola y enológico”, explican.

Zaragoza ya fue sede de este gran evento internacional en pasadas ediciones. El pasado 2024 más de 700 personas acudieron a este encuentro especializado que también se ha celebrado anteriormente en otros países del mundo como Chile, Estados Unidos o Italia. 

La 23ª edición de esta cita tiene lugar los días 20 y 21 de mayo en Feria de Zaragoza e incluye un amplio programa guiado por expertos y enfocado en la innovación en la industria del vino.

Programa de Enoforum 2026

Las actividades programadas durante estas dos jornadas incluyen desde conferencias técnicas y especializadas en diferentes campos, como bioprotección o formas de crianza del vino en barricas, hasta catas de vino ofrecidas por parte de las empresas participantes.

El evento reúne a profesionales de la industria de diferentes países y, por ello, se facilita toda la programación traducida tanto en español como en inglés.

Inauguración de Enoforum 2026

Enoforum 2026 ha abierto sus puertas este miércoles en Feria de Zaragoza. La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha sido la encargada de inaugurar el congreso, acompañada por la directora general de Innovación y Promoción Alimentaria, Amparo Cuéllar.

En su discurso inaugural, la consejera ha agradecido a la organización "su apuesta por Aragón para celebrar un encuentro de referencia internacional para el sector" y ha destacado que Enoforum representa "innovación, conocimiento, calidad y transferencia tecnológica al servicio del sector".

De igual manera, ha defendido la estrecha relación de Aragón con el sector vitivinícola y a sus profesionales "que están situando a nuestro vino entre los más reconocidos dentro y fuera de España".

"El vino forma parte de nuestra identidad. Tenemos siete denominaciones de origen que reflejan la riqueza y singularidad de la región", ha afirmado Simón, ha también ha defendido la apuesta del Gobierno de Aragón por defender este sector y el medio rural con ayudas que ascienden hasta cerca de los 10 millones de euros.