El restaurante con las mejores vistas del valle de Benasque: “Un refugio boutique en el Pirineo”
“El silencio de los Pirineos ahora tiene sabor”. Y sabe a buena gastronomía aragonesa acompañada de unas vistas insuperables del valle de Benasque. Eso es lo que ofrece el restaurante El Hangar en el Hotel Fonsispa.
El Hotel Fonsispa es “un refugio boutique de montaña en el Pirineo aragonés” ubicado en el municipio de Renanué, junto a Bisaurri, en la provincia de Huesca. Este emblemático edificio cuenta con una ubicación privilegiada del valle de Benasque y sus increíbles vistas no dejarán indiferente a nadie.
Este lugar ha vuelto a la vida recientemente gracias a un proyecto familiar dirigido por Eduardo y María. Padre e hija están detrás de este hotel y restaurante que ofrece una de las mejores panorámicas de este enclave natural y que invita a ser “tu hogar en el Pirineo”.
Hotel Fonsispa (Renanue)
El Hotel Fonsispa se describe como “un proyecto de autor”. Cuentan con un total de 13 habitaciones que fueron inauguradas el pasado mes de abril. Desde entonces se puede disfrutar de sus vistas, además de en una comida o vermú, en una escapada increíble y relajante alejada de todo ruido.
Aquí “la intimidad y el cuidado por el detalle definen la estancia” y los espacios son “una extensión del paisaje que los rodea”. Las estancias están diseñadas con un concepto de minimalismo orgánico y el edificio está todo construido con “una arquitectura contemporánea que respecta el entorno”.
“Todo el hotel está orientado hacia las cumbres, integrando la naturaleza en cada uno de sus espacios”, explican desde el alojamiento. Y la naturaleza es también la protagonista de su espectacular espacio gastronómico:
“Nuestro restaurante es un mirador abierto al valle. Una cocina honesta basada en el producto local y el respeto por el entorno, diseñada para disfrutar de la gastronomía del Pirineo con la mejor panorámica del valle”
Restaurante El Hangar
Dentro del hotel, su restaurante es uno de los puntos más atractivos. En concreto, la terraza que ofrece unas vistas insuperables del valle. Pero no es el paisaje lo único que merece la pena de este establecimiento.
Su oferta gastronómica destaca por el producto de proximidad y de calidad y ha reconocida en diferentes ocasiones, más allá de por sus clientes. Este año la IGP Ternasco de Aragón dedicó una mención especial en sus premios anuales “por su excelente ternasco no tradicional” por su lingote de ternasco con cremoso de coliflor y tierra de cardamomo.
Aunque esta es solo una de las creaciones del restaurante, que ofrece desde menús, hasta una nueva carta de vermú y tapas anunciada a principios de este mes de mayo para inaugurar la temporada de terraza y que incluye opciones como gambones crujientes con sriracha, chips de boniato o croquetas caseras.
El Hotel Fonsispa, y el restaurante El Hangar, se encuentran en la Carretera Nacional N-260, en el punto kilométrico 378.500, dentro del término municipal de Renanué, en Huesca. El restaurante está abierto de miércoles a domingo y las reservas se pueden hacer por vía telefónica, aunque también tienen abiertas las reservas online para los alojamientos.
