Los mejores restaurantes 100% sin gluten donde comer sin miedo si eres celíaco en Zaragoza
Este 16 de mayo se conmemora el Día de la Enfermedad Celíaca. Te recomendamos una ruta gastronómica ‘gluten free’ para celebrarlo
Salir a comer fuera de casa y disfrutar de un buen restaurante no es una labor igual de fácil para todo el mundo. Para quienes conviven con celiaquía ir a un bar desconocido supone tener que interrogar al camarero sobre cada plato y tener que temer a la contaminación cruzada. Pero aquí te recomendamos una ruta por restaurantes ‘gluten free’ donde poder comer sin ningún miedo.
Este sábado 16 de mayo se celebra el Día de la Enfermedad Celíaca, una fecha que reivindica mayor visibilidad y diagnósticos más rápidos para quienes sufren de celiaquía. Solo en Aragón hay miles personas diagnosticadas con esta enfermedad y, aunque cada vez son más las opciones sin gluten sin tiendas y restaurantes, a veces todavía encuentran dificultades.
Por ese motivo se impulsó la red ‘Aragón sin gluten’ que engloba bares, cafeterías y restaurantes comprometidos con dar un servicio de calidad a aquellos que sufren de celiaquía. Actualmente ya hay más de 250 establecimientos incluidos entre las tres provincias aragonesas.
Te recomendamos una ruta por algunos de los restaurantes 100% sin gluten que no te puedes perder en Zaragoza para celebrar este efeméride disfrutando de una gran comida, sin miedo.
La Jaula de Grillos
La Jaula de Grillos es un imprescindible en la ruta apta para celíacos de Zaragoza. Fue el primer establecimiento 100% sin gluten en abrir en la ciudad y en su pequeño local de la calle Juan Bruil ofrecen una amplia variedad de productos, también con opciones vegetarianas.
Aquí se puede encontrar desde tapas, hasta pizzas, bocadillos, hamburguesas o crepes, todo sin gluten y también con platos aptos para otras intolerancias. Su oferta ha conquistado ya a multitud de clientes, como se puede ver en sus reseñas, siendo uno de los bares sin gluten más reconocidos de Zaragoza.
“De los mejores restaurantes sin gluten que he estado”, asegura uno de los clientes en su valoración. “Aunque no tengas intolerancias te recomiendo que vayas, porque está todo de rechupete”, señala otra de sus clientas.
El Truco
En El Tubo, El Truco es esa opción que nunca falla para disfrutar de un tapeo completamente libre de gluten. Aquí toda su carta, con una amplia oferta de tapas y raciones, es también apta para celíacos, por lo que no hay que temer la contaminación cruzada en sus famosas croquetas.
Ubicado en la calle de los Estébares, número 2, este establecimiento es descrito como “un mítico al que ir sí o sí” en sus reseñas, donde destacan, además de sus originales croquetas a base de Jumpers, sus huevos rotos con carrillera.
Urbanita Gastrobar
Urbanita Gastrobar es una elección perfecta para quienes buscan “cocina con alma”. Aquí ofrecen un menú con propuestas de autor que fusionan sabores del mundo: “una experiencia para ser recorrido paso a paso, donde la gastronomía global se encuentra en un solo lugar”. Y lo más importante, sin gluten.
En la calle del Doctor Casas, número 9, este restaurante- gastrobar del Grupo Labamba es una opción muy valorada por los celíacos de la ciudad, como muestran sus reseñas: “Soy celíaca y fue un verdadero placer haber podido comer riquísimo, variado, diferente y sin riesgos”.
Mononoke Café
Para quienes buscar un plan diferente para disfrutar de su comida o cena, pero sin exponerse al gluten, el sitio ideal es Mononoke Café. Con más de 200 juegos de mesa, 7 gritos de cerveza artesana y una carta 100% sin gluten, esta pizzería es un refugio seguro para los celíacos en pleno Camino de las Torres.
Su carta incluye, además de pizzas de diferentes estilos y sabores, raciones, ensaladas, tacos y postres, y ofrecen opciones veganas y vegetarianas entre su menú.
La Tagliatella Senza Glutine
Y si lo que se busca es algo 100% italiano, pero 100% sin gluten, La Tagliatella Senza Glutina es sin duda a donde tienes que ir. Con “sus recetas de siempre”, pero “libres de gluten” este restaurante ubicado en la Plaza del Emperador Carlos, número 2 ofrece la posibilidad de hacer un viaje gastronómico hasta Italia, pero completamente apto para celíacos.
Otros restaurantes con opciones sin gluten en Zaragoza
Estos no son los únicos restaurantes aptos para celíacos de Zaragoza. Las opciones sin gluten se pueden encontrar en cada vez más establecimientos de alimentación y restauración, sea cual sea su clase. Y, aunque su carta no sea 100% sin gluten, muchos lugares adaptan muchas de sus recetas de formas completamente seguras para las personas que sufren de celiaquía.
Es el caso de Bunga Burguer, que ha cosechado una gran fama por sus hamburguesas sin gluten, o restaurantes cuyos ingredientes base sin ‘a prueba de celíacos’ como en De mi comal a tu mesa, especializado en cocina mexicana.
