El restaurante Mía Culpa ya tiene un solete Repsol y en sólo 40 días abierto
Zaragoza celebra un nuevo hito gastronómico con el vertiginoso ascenso de Mía Culpa, el restaurante que ha transformado el emblemático chiringuito del Paseo de la Constitución en un gastrobar de referencia. En tan solo 40 días desde su apertura, el local ha conseguido un solete Repsol, un reconocimiento que lo posiciona ya entre los espacios imprescindibles del panorama culinario aragonés.
Detrás de esta meteórica proyección está el prestigioso chef Ramsés González, galardonado con una Estrella Michelin, quien ha diseñado una propuesta gastronómica mediterránea, fresca y asequible, donde la calidad y la creatividad se dan la mano. Con una carta que va de los 3 a los 12 euros, Mía Culpa ha apostado por una cocina que seduce por sus sabores intensos, presentación cuidada y producto de temporada, sin perder de vista la accesibilidad.
Un cambio radical en un enclave icónico
El histórico quiosco del Paseo Constitución ha sido completamente remodelado para dar paso a un espacio con estética renovada y espíritu desenfadado, que invita tanto al tapeo informal como a las cenas largas de verano. Mía Culpa destaca por sus tapas creativas, aperitivos con personalidad, una selección singular de vinagres tradicionales y una carta de vinos y cócteles pensada para sorprender.
Su ubicación privilegiada —una de las terrazas más queridas y reconocibles de Zaragoza— ha convertido al local en un punto de encuentro perfecto para disfrutar del buen tiempo, tanto de día como de noche.
Con un enfoque que rehúye de la rigidez y apuesta por el disfrute sin artificios, Mía Culpa se ha ganado en pocas semanas el cariño del público zaragozano y el aval de los expertos. El distintivo de solete Repsol, pensado para señalar aquellos locales con encanto, buena cocina y precios razonables, es un impulso más para un proyecto que ya apunta alto.
Con una visión joven y ambiciosa, el equipo de Mía Culpa propone una gastronomía accesible pero sorprendente, donde lo informal no está reñido con el cuidado por el detalle. En una ciudad en plena efervescencia culinaria, Mía Culpa ha llegado para quedarse.
