Nola Smoke abre su segundo restaurante en otro lugar de Zaragoza
Desde la apertura de Nola Gras en 2018, Álex Viñal no ha dejado de innovar en el panorama gastronómico de Zaragoza. Su éxito se consolidó con la llegada de Nola Smoke en 2023, una propuesta de comida callejera a domicilio que ha conquistado a los amantes del buen comer. Ahora, el chef aragonés da un paso más y anuncia la apertura de un nuevo restaurante en el Actur, ampliando así su presencia en la ciudad.
UN PASO ESTRATÉGICO PARA LLEGAR A MÁS CLIENTES
Viñal ha elegido el barrio del Actur tras analizar diversas opciones en Zaragoza. Había una zona de la ciudad que se les quedaba fuera de cobertura, pues el servicio a domicilio que tenían solo alcanza un kilómetro a la redonda. Aunque valoraron otras áreas como Valdespartera, finalmente optaron por el Actur por su densidad de población y su cercanía a barrios como Miralbueno y Santa Isabel.
Este nuevo local mantendrá la esencia que ha convertido a Nola Smoke en un referente, pero sin perder su carácter innovador. Permanecerá su carta en constante evolución, pues siempre buscan sorprender con hamburguesas mensuales y opciones que les hagan destacar.
El sello distintivo es su método de cocción en kamado, una técnica que aporta un sabor único a sus hamburguesas con un toque 'smoke'. Además de su servicio de delivery, cuentan con un local en Francisco de Vitoria, 31, donde los clientes pueden disfrutar de su propuesta gastronómica.
Su carta incluye opciones tan aclamadas como la "Original Smoke", reconocida como la mejor hamburguesa de Aragón en 2023, la Louisana Smoke o la exquisita Trufada. Además, también destacan por sus particulares patatas bravas y por su durum casero. Y, para los amantes del dulce, ofrecen postres irresistibles como su tarta de queso con pistacho o la versión clásica.
¿CUÁNDO ABRIRÁ EL NUEVO RESTAURANTE?
Aunque la ubicación exacta y la fecha de apertura aún no han sido reveladas, el chef confía en que el nuevo local esté listo en las próximas semanas.
Nola Smoke se ha consolidado como uno de los restaurantes más populares de Zaragoza, atrayendo tanto a vecinos de distintos barrios como a visitantes de otras ciudades. Su reconocimiento no es casualidad, ya que el año pasado formó parte de The Champions Burger, un evento que lo llevó a recorrer 17 capitales españolas.
En 2025, Nola Smoke vuelve a subirse a esta gira gastronómica. Desde la semana pasada, su equipo está en Córdoba, y este jueves llevarán su propuesta a Barcelona, sumando nuevas ciudades a su trayectoria.
Dentro de esta competición, 'La Nonna' es la creación con la que Nola Smoke busca conquistar los paladares de toda la península. Los zaragozanos ya pudieron disfrutarla durante Las Food Trucks, el festival gastronómico que tuvo lugar en el parque de San Pablo durante las Fiestas del Pilar. Ahora, esta hamburguesa continúa su ruta por el país, posicionando a Nola Smoke como un referente en la escena del street food gourmet.
