El pueblo de Aragón donde mejor se come: ni Biescas ni Calamocha
Enclavado en la comarca del Matarraña, el pueblo de Calaceite es mucho más que un destino de postal. Sus calles empedradas, sus casas solariegas y su aire medieval lo han convertido en uno de los pueblos más bonitos de España. Pero además, este rincón turolense es un auténtico paraíso para los amantes de la buena mesa. Así lo reconoce la prestigiosa Guía Repsol, que lo destaca como uno de los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía en Aragón.
¿QUÉ SE COME EN CALACEITE?
La cocina de Calaceite se basa en la tradición del Bajo Aragón, con productos autóctonos de primera calidad. Entre los platos más representativos destacan:
- Cassolada de arroz, un guiso típico de la zona.
- Ternasco de Aragón, uno de los grandes emblemas de la gastronomía aragonesa.
- Dulces artesanales, elaborados con almendras del Matarraña.
- Aceite de oliva virgen extra D.O. Bajo Aragón, un imprescindible en cualquier mesa de la región.
RESTAURANTES QUE DESTACAN EN CALACEITE
Dos restaurantes sobresalen en este enclave gastronómico, siendo recomendados por expertos y valorados con excelentes puntuaciones en plataformas como TripAdvisor:
FONDA ALCALÁ: TRADICIÓN Y CALIDAD DESDE HACE UN SIGLO
Este icónico restaurante, con casi 100 años de historia, es una referencia en la zona. Su carta se basa en productos de temporada y sabores tradicionales con un toque innovador. Su especialidad es el ternasco asado a baja temperatura, un plato que enamora a quienes lo prueban.
LO MOLÍ DE LES NENES: UN "SOLETE" CON ENCANTO
Este acogedor restaurante, distinguido con un Solete Repsol, es famoso por su cocina casera y su apuesta por los ingredientes locales. Sus patés vegetales artesanales y postres caseros son imprescindibles para cualquier visitante.
MÁS ALLÁ DE LA GASTRONOMÍA: UN PUEBLO CON HISTORIA
Calaceite no solo seduce por su comida, sino también por su patrimonio cultural. Recorrer sus calles es viajar en el tiempo, con paradas obligatorias en:
- La Plaza de España, centro neurálgico del pueblo.
- El Ayuntamiento renacentista, una joya arquitectónica.
- La Iglesia de la Asunción, de impresionante estilo barroco.
- El Museo Juan Cabré, que rinde homenaje al célebre arqueólogo nacido en Calaceite.
Este pueblo también ha sido refugio de grandes escritores como Gabriel García Márquez y José Donoso, quienes encontraron en sus calles la inspiración para sus obras.
Ya sea por su exquisita gastronomía, su encanto medieval o su historia, Calaceite se ha ganado un lugar en la lista de imprescindibles de Aragón. Si buscas un destino donde comer bien en Teruel, este rincón del Matarraña es una apuesta segura.
