El negocio de un zaragozano, entre los 50 más influyentes del mundo por ser innovador
Miguel Ángel Ruiz de Conejo, más conocido en Instagram como Takoyakiblog, ha sido galardonado en los Premios Square 50, en la categoría de Innovación por su proyecto ‘Perrazos’. Estos galardones, que reconocen los negocios que mayor impacto han tenido en 2024 a nivel internacional, han destacado la originalidad del creador de contenido zaragozano, cuyo negocio ya ha entrado en la lista de los cincuenta más influyentes del mundo.
Desde su apertura en abril de 2023, ‘Perrazos’ ha revolucionado la oferta gastronómica respecto a la comida rápida en Zaragoza, desarrollando un modelo de negocio pionero e innovador en la ciudad con la apertura de un local de perritos calientes en la zona universitaria, elaborados con pan de calidad y combinaciones creativas.
Además de su gran tamaño, el producto destaca por su accesibilidad. Y es que Ruiz de Conejo tuvo claro desde un principio que el precio debía ir acorde a su público objetivo. “El nuestro era un nuevo concepto del que no podíamos coger referencias, así que prácticamente todo fue innovar para intentar introducir esta nueva vertiente en la ciudad”, comenta Ruiz de Conejo.
Pero ‘Perrazos’ es mucho más que una experiencia gastronómica. Por eso, Ruiz de Conejo y su equipo, cuidan todos los detalles desde que el cliente entra por la puerta. Desde la máquina de Arcade que hay en el local para amenizar la espera, que no supera los dos minutos, al packaging del producto, cuidado al detalle.
“Ser reconocido en los Premios Square 50 es un honor increíble. Este premio valida el esfuerzo y la pasión que hemos puesto en 'Perrazos'. Nuestro objetivo siempre ha sido ofrecer una experiencia gastronómica única”, añade el creador de contenido zaragozano.
