Mercado Puerta Cinegia se suma a las Fiestas del Pilar con un menú especial inspirado en Aragón
Mercado Puerta Cinegia de Zaragoza se viste de gala este 12 de octubre para rendir homenaje a las Fiestas del Pilar con una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión, el cual poder compartir con la gente que más nos importa en un día tan especial para todos los aragoneses y aragonesas. El emblemático espacio culinario ha preparado dos menús exclusivos, uno infantil y otro para adultos, con el propósito de acercar los sabores más tradicionales de Aragón a todos los públicos.
El menú adulto, creado de la mano del Grupo Cachirulo, arranca con un brioche de escalivada acompañado de trufa del Bajo Aragón, seguido de una ensalada de buñuelos de queso de cabra del Moncayo con confitura de tomate casera y bacón crujiente. Como plato principal, la cocina rinde tributo a uno de los grandes referentes de la gastronomía aragonesa: el ternasco de Aragón asado al estilo tradicional con patatas panadera. El broche final lo pone un postre simbólico, el "Manto de la Virgen del Pilar". Todo ello acompañado de vinos con Denominación de Origen Aragón, además de agua, pan y café. El precio es de 45 euros por comensal, con IVA incluido.
Pensando en los más pequeños, Puerta Cinegia ha ideado un menú infantil que combina diversión y tradición. Entre los entrantes se incluyen croquetas de jamón de Teruel, calamares a la andaluza, fingers de pollo y empanadillas caseras de atún con huevo duro. Como plato principal, los niños podrán disfrutar de unas costillas de ternasco a la plancha con patatas fritas caseras. El toque dulce llegará con un pastel Selva Negra acompañado de coulis de frambuesa. El menú se completa con pan, agua y refresco, a un precio cerrado de 25 euros con IVA incluido.
De esta manera, Mercado Puerta Cinegia, ubicado en un enclave perfecto para celebrar ese día, quiere celebrar junto a los ciudadanos un día tan relevante, fusionando la identidad aragonesa con la excelencia gastronómica y ofreciendo una experiencia única para zaragozanos y visitantes durante el día grande de las fiestas.
