Brocheta de pollo o tartar de gambones: estas son las tapas premiadas en La Almunia
El XIX Concurso de Tapas de La Almunia de Doña Godina ha coronado a sus ganadores, destacando la creatividad y calidad gastronómica de los establecimientos locales. En la categoría de Mejor Tapa Tradicional, el galardón fue para el Restaurante La Bamba con su exquisita propuesta "Brocheta de pollo con salsa de coco y curry". Por otro lado, la distinción a la Mejor Tapa Innovadora recayó en el Bar Esmeralda, cuya tapa "Plátano macho con carne mechada" sorprendió al jurado por su originalidad. Finalmente, el Premio del Público fue otorgado de manera excepcional a dos tapas, la ya citada brocheta de pollo y al "Tartar de gambones sobre croqueta de sus cabezas" del Hotel-Restaurante El Patio, ambas opciones favoritas de los asistentes.
Además, el premio al mejor conjunto lo recibió el Restaurante El Cantón Aragonés, que presentó dos propuestas destacadas: "Semifrío de corvina y salmón con leche de tigre" y "Crujiente de ternera con salsa de maracuyá y mapuey", abarcando tanto el mundo de las carnes como el de los pescados.
El certamen ha contado en esta 19 edición con una alta participación de vecinos y visitantes que recorrieron los establecimientos para degustar las variadas propuestas culinarias. El jurado, compuesto por expertos gastronómicos, evaluó las tapas en función de su sabor, presentación e innovación, asegurando un veredicto justo y bien argumentado.
Los premios fueron entregados por parte de la concejalía de Turismo de manera presencial en cada establecimiento vencedor. La concejala almuniense, Delia Oltean, junto al alcalde, Noé Latorre, felicitaron personalmente a los ganadores, destacando el alto nivel de la competición. Oltean afirmó que cada año "el listón queda más alto, con gran nivel" y que el Ayuntamiento junto a los bares y restaurantes ya están preparando la próxima edición para celebrar los 20 años de competición.
El reciente concurso celebró su edición 19 durante cuatro días, coincidiendo con el puente de Todos los Santos, cuando tradicionalmente se ha realizado durante las últimas décadas. En esta ocasión, participaron 13 restaurantes, representados con dos tapas cada uno. Además, ha sido el primer año en el que la votación se ha realizado con un sistema electrónico, reemplazando las antiguas papeletas.
La responsable de Turismo quiere que el concurso de tapas de La Almunia se convierta en un claro referente de la zona y, para ello, durante la próxima edición se introducirán distintos cambios en la normativa, como la regulación de los precios de las degustaciones en competición.
