Jornadas Micológicas en las Cinco Villas: planes gastro y medioambientales en 12 localidades
La comarca de Cinco Villas, un año más, impulsa una nueva edición de sus clásicas Jornadas Micológicas, una cita financiada por la consejería de Cultura y Turismo de la entidad supramunicipal y que cuenta con la organización de los doce ayuntamientos y asociaciones participantes este año.
En concreto, esta propuesta de planes gastronómicos y medioambientales pasará por Navardún, Urriés y Biel, que celebrarán sus jornadas el 26 de octubre; Castiliscar (27 de octubre), Sos del Rey Católico (26 y 27 de octubre), Isuerre y Fuencalderas (2 de noviembre), Uncastillo (9 de noviembre), Lobera de Onsella y El Frago (16 de noviembre), Longás (16 y 17 de noviembre) y Los Pintanos (23) y Undués Pintano (30 de noviembre).
Así se ha dado a conocer en la rueda de prensa en la sede de la comarca de Cinco Villas. Una cita en la que han participado el vicepresidente segundo y consejero-delegado de Turismo y Cultura comarcal, Felipe Díaz, la técnico de turismo de la entidad, Laura Bernuz, y la alcaldesa de Uncastillo, Teresa Pueyo, como ejemplo de uno de los municipios en los que se celebran las jornadas micológicas.
En todas las citas programadas este año la dinámica es similar, ya que se comienza con una salida guiada al monte, acompañados de un micólogo experto que va explicando los ejemplares recogidos. En todos los casos la salida es a las 9:00 horas, desde la plaza principal del municipio, salvo en Lobera de Onsella, que será a las 9:30 horas, y en Sos del Rey Católico y Longás, que será a las 10:00 horas.
Tras el recorrido por el bosque, se lleva a cabo la clasificación y la exposición de las especies, para luego continuar con diferentes actividades programadas. Por ejemplo, en el caso de Isuerre y Navardún habrá una charla sobre el proyecto Life Polination de Abejas Cándido, con posterior cata de mieles; en Biel y en Uncastillo habrá una charla sobre buenas prácticas medioambientales, a cargo de la Escuela Verde, y también un taller de manualidades sobre micología, además de degustación de migas; en Castiliscar, el cocinero Roberto Alfaro enseñará a los participantes a preparar tapas con setas; en Sos del Rey Católico se desarrollará un concurso fotográfico y en los bares y restaurantes locales se podrán degustar tapas con setas; en El Frago habrá un taller infantil titulado ‘Mi seta favorita’, mientras que en Longás se proyectará un audiovisual para mostrar ‘La belleza de las setas’, además de realizarse catas. En Los Pintanos habrá una charla y un taller de conservación de setas, entre otras propuestas.
Para conocerlas al completo la programación se puede consultar la web comarcal (www.comarcacincovillas.es) en el apartado de calendario; así como en la de turismo de la entidad: www.turismocincovillas.com y también en las redes sociales. “Vamos a hacer un esfuerzo en la promoción de este evento, ya que creemos que es un buen producto turístico que impulsa el turismo de otoño en la comarca, una de las épocas con mayor actividad. Además, sirve de antesala al turismo invernal, que también queremos promocionar”, ha destacado el consejero comarcal en la presentación.
“Las actividades no requieren inscripción previa, salvo aquellas en las que así lo establezca el municipio organizador, y en aquellas que se precise reserva, como es el caso de las comidas organizadas en los municipios de Castiliscar, Urriés, Undués Pintano y Los Pintanos”, ha remarcado la técnico de turismo. “El grupo óptimo para disfrutar de esta propuesta son entre 30 y 40 personas”, ha precisado Bernuz. “Hay que tener en cuenta que estas jornadas se desarrollan en espacios con gran valor ecológico, de ahí que no estén programadas para grandes multitudes”, ha indicado Felipe Díaz.
VALOR AMBIENTAL
Las Jornadas Micológicas de las Cinco Villas son una actividad promovida por la Comarca de las Cinco Villas desde sus inicios en el año 2011, pero cuentan con la colaboración de los ayuntamientos implicados que son los que diseñan y gestionan las actividades que se desarrollan en cada cita.
Una actividad que, de paso, permite fusionarse con las gentes del municipio en que se desarrollan, “interactuando con los vecinos y descubriendo otras tradiciones y culturas rurales, algo que resulta especialmente atractivo para familias con niños, que aprenden con ellas el valor del cuidar y respetar el bosque”, ha indicado la alcaldesa uncastillera, Teresa Pueyo.
De paso, permiten “una experiencia que va más allá del propio disfrute que ofrece el bosque, porque también tiene un carácter gastronómico, puesto que se programan menús y degustaciones de tapas en todos aquellos municipios en los que se desarrollan. La implicación de los establecimientos es esencial para el éxito de estas jornadas”, ha destacado Felipe Díaz.
En el año 2017, las Jornadas Micológicas de las Cinco Villas fueron seleccionadas entre las 25 mejores experiencias turísticas por el Gobierno de Aragón en su gala Premios Experiencia Turística.
