El templo de las gildas está en La Almozara: “Si te gustan los vinagrillos no te puedes perder este bar”
Estas tapas tan de moda son la esencia de este establecimiento de Zaragoza
En La Almozara hay un bar donde las gildas son mucho más que una simple tapa: son su esencia. “Gilda” es el nombre de esta tasca zaragozana que triunfa con sus encurtidos y que es un “sitio imprescindible” para la hora del vermú en el barrio. Así lo señalan sus reseñas que aseguran que “si te gustan los vinagrillos no te puedes perder este bar”.
Bar Gilda de La Almozara
El Bar Gilda es un conocido establecimiento de Zaragoza que cerró sus puertas el pasado 2021 en su local del barrio de San Pablo y se mudó a La Almozara. Ahora se encuentran en la Avenida de la Almozara, número 7, y destacan por su amplia barra para el vermú, con una gran presencia de las emblemáticas tapas que dan nombre al negocio.
Aquí las gildas van un paso más allá y se pueden encontrar opciones muy variadas: con bacalao, alcachofa… incluidas gildas vegetarianas, siendo uno de los pocos establecimientos que ofrecen esta posibilidad. Además, su oferta del vermú se completa con otras tapas muy valoradas por los clientes como sus montaditos de jamón y chorizo batidos.
“Muy buen surtido de tapas, especialmente “vinagres” y montaditos para acompañar un vermut. Sin duda, para repetir y recomendar”, señaló uno de sus clientes tras visitar el establecimiento a través de la plataforma de Tripadvisor, donde el bar tiene una media de valoraciones de 4,5 sobre 5. “No se me ocurre lugar mejor en el que tapear. Se ha convertido, sin duda, en uno de mis favoridos de Zaragoza”, aseguró otro cliente”.
Además, otro de los puntos destacados por la clientela son las exposiciones, actividades y actuaciones que se organizan en el local, reforzando la apuesta del establecimiento para atraer a los zaragozanos a conocer su tasca y probar sus tan recomendadas gildas.
Las gildas: una moda que no para de crecer
El éxito y la popularidad de las gildas no para de crecer. Estas tapas han pasado de ser una de las opciones menos elegidas en las barras de los bares a convertirse en todo un icono de la gastronomía española, llevándose incluso fuera de los límites de la hostelería.
En el último tiempo las gildas han conquistado nuevos paladares y nuevos territorios, llegando incluso a ser la imagen de marcas de moda. Por eso, en este bar de La Almozara apuestan todo por este emblemático plato del recetario tradicional y se consolidan con ellas como una de las mejores opciones para el vermú de la zona.
