El mejor bocadillo de jamón de Zaragoza está de camino al Ibercaja Estadio: "Te lo cortan en el momento"

La Patilla Jamonería, en el Actur, se convierte en parada obligada antes de ver al Real Zaragoza
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El mejor bocadillo de jamón de Zaragoza está de camino al Ibercaja Estadio: "Te lo cortan en el momento"

Si vas al Ibercaja Estadio a ver al Real Zaragoza ya tienes nueva parada de camino: La Patilla Jamonería. El local del Actur se está ganando la fama de tener el mejor bocadillo de jamón de Zaragoza. Y razones no le faltan: pan de chapata, tomate de 'categoría 5 estrellas', aceite de oliva virgen extra y, sobre todo, jamón siempre cortado a cuchillo en el momento.

Si el Zaragoza no gana, por lo menos te llevas un bocadillo de jamón de categoría”, bromea su dueño mientras afila el cuchillo. Y es que en esta jamonería de la calle Concepción Saiz de Otero, 8, cada bocata se prepara al momento.

Bocatas de lujo a buen precio

Hasta octubre, los precios hacen todavía más fácil caer en la tentación. La chapatilla con jamón de Teruel: 3€, la chapatilla con ibérico de cebo: 4€ y la chapatilla con ibérico de bellota: 7 €

En Google la jamonería arrasa con 5 estrellas. Uno de los comentarios más repetidos lo deja claro: “Si quieres el mejor bocata de jamón de la mejor calidad, vente a La Patilla Jamonería en el Actur. Cortado al momento, sabor intenso y profesionalidad”.

Otro cliente asegura: “Muy buen producto, tanto jamón como embutidos y quesos. El jamón al corte en el momento es fantástico y el trato inmejorable. Ya he repetido y lo seguiré haciendo”.

Más allá del mostrador

El proyecto va más allá del mostrador. En La Patilla Jamonería también se pueden encontrar loncheados de Guijuelo cortados a cuchillo y envasados al vacío, además de embutidos selectos, quesos y aceites. Y ahora también en casa: están en Just Eat, listos para llevarte el mejor jamón sin moverte del sofá.

Su dueño, maestro cortador, también es conocido en bodas y eventos, donde ofrece un servicio cuidado al detalle. “Le contraté para mi boda y no solo trajo uno de los mejores jamones, sino que hizo un trabajo exquisito. Lo recomiendo 100%”, cuenta uno de sus clientes.

Además, La Patilla Jamonería colabora con Expertos en Hostelería y la Escuela Aragonesa de Cortadores de Jamón en un curso de iniciación al corte de jamón que se celebra el domingo 7 de septiembre en la calle Vistabella, 17 de Zaragoza.

Con una duración de 10 horas (90% práctica y 10% teoría) y plazas muy limitadas, los alumnos aprenderán desde la clasificación de jamones hasta el corte y emplatado artístico, llevándose a casa un jamón Duroc de más de 20 meses cortado y envasado al vacío, además de un título acreditativo y acceso a bolsa de empleo.

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