La mejor hamburguesa de The Champions Burger es… zaragozana: la "Miami Vice" se proclama campeona
Zaragoza ya tiene nueva 'hamburguesa reina' y sabe a casa. La “Miami Vice”, del restaurante zaragozano Madison Smash Burger, ha sido elegida como “Mejor hamburguesa de Zaragoza” en la última parada de la ruta Off the Road de The Champions Burger, celebrada en Puerto Venecia ante más de 100.000 visitantes. Un triunfo doble: no solo se ha llevado el oro, sino también el reconocimiento de “Favorito local”, demostrando que la ciudad apuesta por su talento gastronómico.
La competición ha reunido durante 18 días a algunos de los proyectos hamburgueseros más creativos del país, pero ha sido la propuesta de Madison la que ha enamorado a los zaragozanos. ¿El secreto? Una receta explosiva que combina estética y sabor a partes iguales.
Una hamburguesa que entra por los ojos
La “Miami Vice” destaca desde el primer vistazo: pan brioche rosa, recubierto de un llamativo polvo Miami, carne de chuletón smash, con bordes crujientes y tostados, cerdo desmenuzado al estilo Tennessee, mermelada de guanciale, queso cheddar y pequeños “beiconcitos” y crema suave con toque ácido y la inconfundible salsa VICE.
Una combinación tan atrevida como armónica que ha logrado situarse por primera vez entre las más votadas en esta gira nacional. Y lo ha hecho en su tierra, algo que ha generado un entusiasmo especial.
El podio: dos cordobeses completan la clasificación
La competición ha tenido un nivel altísimo, y prueba de ello es que el segundo y tercer puesto han viajado hasta Córdoba.
2º puesto: “Royale Gold”, de Godeo
Un espectáculo visual y gastronómico: pan brioche cubierto de oro comestible, mermelada de beicon, carne de chuletón, queso ahumado y un costillar de ternera cocinado durante 48 horas. Una burger glamurosa y contundente que ya había triunfado también en la parada de Cartagena.
3º puesto: “Diamante Azul”, de Nolito’s
Otra propuesta de estética impactante: pan brioche azul con polvo de diamante y oro rosa, fat smash madurado, costilla al estilo americano, cheddar, beicon y mayonesa ahumada. Esta hamburguesa, además, ha sido reconocida recientemente como la “Mejor hamburguesa de España” en la final nacional celebrada en la Comunidad de Madrid.
Un festival que ya forma parte del calendario foodie de Zaragoza
La parada en Zaragoza de The Champions Burger se ha consolidado como una de las más exitosas del circuito. La edición de este año ha llegado con la gira especial “Off the Road”, un formato que acerca a diversas ciudades —más de 50 en todo el año— propuestas gastronómicas de primer nivel que compiten por el título de la “Mejor hamburguesa de España”.
Puerto Venecia ha sido la ubicación elegida en esta edición, un enclave que ha permitido combinar ocio, compras y gastronomía, y que ha registrado una afluencia masiva. El público zaragozano ha demostrado su interés, su criterio y su apoyo al talento local.
La capital aragonesa ha sido la última parada de la gira Off the Road, y nada podía cerrar mejor el recorrido que el triunfo de una hamburguesa nacida aquí. Un reconocimiento que pone en valor la creatividad gastronómica de la ciudad y refuerza la presencia de Zaragoza en el panorama nacional del street food de calidad.
