El mejor restaurante para los amantes de la buena carne está en Miralbueno: “Es el paraíso…”
En el corazón de Miralbueno, en la Plaza de los Lagos Azules, 9, se encuentra un rincón perfecto para los amantes de la buena carne: D23 Restaurante. Un espacio donde la calidad y pasión por el producto se unen para ofrecer una experiencia que muchos de sus clientes definen como “el paraíso de la carne en Zaragoza”.
El chef Dani es el alma del proyecto y la cara visible de D23. Con mucha dedicación y pasión por lo que hace, ha diseñado una carta que homenajea a la gastronomía española. Además, recomienda a cada cliente lo que mejor encaja con sus gustos, aportando un trato más cercano y personal. Esa atención es, para muchos, uno de los grandes atractivos del restaurante.
Una filosofía clara: producto local y autenticidad
En D23 lo tienen muy claro: no buscan ingredientes fuera de España ni se dejan llevar por modas. Su apuesta es el producto nacional y el apoyo a pequeños productores. “Queremos que el producto esté cuidado desde el origen hasta la mesa”, explican.
Aunque su fuerte es la carne, la carta ofrece tapas y recetas que sorprenden desde el primer bocado: ostras nº 2, tostada de foie fresco, tortilla de camarón o croquetas caseras de bacalao, jamón o pollo. Tampoco faltan clásicos como los huevos rotos o los canelones, siempre elaborados con mimo.
El paraíso de la carne en Zaragoza
El gran sello de D23 es su espectacular selección de carnes. Entre las más demandadas están: la chuleta de vaca gallega madurada, chuleta de vaca premium madurada, cachopo tradicional, cachopo de Wagyu Japonés A5, costillas de ternasco IGP (1/2 kg), rabo de toro y manitas de cerdo.
Pero otros platos estrella, según coinciden muchos clientes, es el carpaccio de picaña de Angus uruguayo, junto a la cecina de Wagyu y la cecina de vaca zurda. Un trío irresistible que por sí solo justifica la visita.
Opiniones que lo confirman
Las reseñas en Google son claras: “Especialistas en carnes. ¡De lo mejor de lo mejor! Probamos la picaña, el tartar y la chuleta. Excelente servicio. Volveremos pronto”.
Otro cliente opina: “Un capricho perfecto para amantes de la carne. El carpaccio y la cecina fueron espectaculares, y la chuleta madurada, inolvidable”.
Y aquellos que van más allá reseñan: “Recomendación absoluta. Se nota cuando alguien vive la restauración. Atención, detalle y pasión. Un lugar de cinco estrellas”.
El ambiente acogedor, la pasión que transmite su chef y la calidad del producto convierten a D23 en uno de los mejores restaurantes de Zaragoza para probar una buena piza de carne.
