El aceite de oliva virgen extra más premiado de Aragón se elabora en Albalate del Arzobispo
En el corazón del Bajo Aragón, donde los olivos beben del río Ebro y resisten a la dureza de un clima seco, Almazara Artal produce uno de los aceites más reconocidos en España. Esta empresa familiar conquista paladares y galardones internacionales desde hace apenas cinco años, combinando pasión, innovación y un profundo respeto por su territorio.
Ubicada en Albalate del Arzobispo, esta almazara convierte cada gota de su aceite en un tributo a la tierra y a la cultura aragonesa, y lo hace bajo sus dos marcas estrella: Safeito y El Aceite de Marta. El primero de ellos son cuatro variedades de aceite Premium y ecológicos, inspirados en la jota aragonesa “S’ha feito de nuey” de José Lera; mientras que El Aceite de Marta -empeltre y arbequina- se obtiene de olivos con Denominación de Origen del Bajo Aragón, con olivas que no tocan el suelo y con procedimientos que no alteran su delicado equilibrio natural.
Además de su producción, Almazara Artal se ha volcado en la difusión de la cultura del aceite a través de actividades que acercan este sector a todos los públicos. Las catas de aceite, tanto en sus instalaciones como en otros lugares, se han convertido en una de las experiencias más demandadas. También organizan jornadas de oleoturismo en su almazara y charlas en colegios o empresas, lo que permite a los curiosos sumergirse en el mundo de la oleicultura y comprender por qué su AOVE es tan aclamado.
LA CALIDAD Y LA INNOVACIÓN DE PREMIAN
El 2024 está siendo otro año de éxitos para Almazara Artal y, el gran protagonista es, sin duda, el Safeito Fulla de Salze. Esta variedad de aceite gourmet ha recibido el premio en la Categoría de Variedades Minoritarias de la Guía Iberoleum, que clasifica los mejores aceites de España. Este reconocimiento no es aislado; en 2023, Safeito Fulla de Salze ya fue uno de los cinco aceites mejor valorados en la misma categoría y obtuvo la medalla de oro en el Certamen Internacional CINVE.
El pasado año, marcado por la crisis histórica del precio de este producto, trajo alegrías para la variedad empeltre de El Aceite de Marta. En mayo, obtuvo la medalla de oro en el EVO IOOC Italy International Olive Oil Contest y dos galardones en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva en el Mediterráneo, el certamen internacional más importante en el área del mediterráneo oriental y Asia, y uno de los más influyentes a nivel mundial.
Si hablamos de innovación, Almazara Artal ha demostrado que la combinación entre tradición y tecnología puede cosechar muchos éxitos. Y es que, hace exactamente un año, la empresa familiar recibió el premio "Innovación Empresarial 2023" de la Asociación Empresarial Andorra-Sierra de Arcos y Bajo Martín, en reconocimiento a su apuesta por la última tecnología, sin dejar de lado el cuidado de los casi 500.000 olivos que dominan el paisaje de la Ribera Baja del Ebro y el Bajo Aragón.
Este año, además, su presencia en el Salón Gourmets de Madrid, uno de los eventos más importantes de la alimentación y bebidas de calidad, ha sido todo un éxito. Con un expositor propio, Almazara Artal mostró al mundo su trabajo, ofreciendo catas de sus aceites y participando en la elaboración de platos tradicionales aragoneses, siempre acompañados de su "oro líquido".
