Alerta sanitaria: detectan sulfitos sin etiquetar en este azúcar de coco y piden no consumirlo
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una advertencia dirigida a las personas con intolerancia a los sulfitos tras detectarse la presencia de este compuesto no declarado en el etiquetado de un lote de azúcar de coco comercializado en España. El producto afectado pertenece a la marca Auchan y ya se ha activado el protocolo de retirada de los canales de distribución.
Según ha informado la propia AESAN, la alerta fue comunicada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), después de que las autoridades sanitarias de Cataluña notificaran la incidencia. El aviso, identificado con la referencia ES2026/090 y fechado el 24 de febrero de 2026 a las 15.00 horas, especifica que el producto contiene sulfitos que no figuran en su etiquetado, lo que supone un incumplimiento de la normativa vigente en materia de información alimentaria al consumidor.
La AESAN ha subrayado que esta advertencia se dirige exclusivamente a las personas con intolerancia a los sulfitos. Como medida de precaución, recomienda a quienes tengan en su domicilio envases correspondientes al lote señalado que se abstengan de consumirlo.
Al mismo tiempo, el organismo ha querido lanzar un mensaje de tranquilidad al conjunto de la población: "El consumo de este producto no comporta ningún riesgo para quienes no presenten intolerancia a los sulfitos".
Producto afectado
Los datos facilitados por la Agencia detallan que el producto implicado es:
- Nombre: azúcar de coco sin refinar
- Marca: Auchan
- Formato: bolsa de plástico
- Peso: 500 gramos
- Número de lote: L /1004BE
- Temperatura de conservación: ambiente
¿Qué son los sulfitos y por qué pueden causar problemas?
Los sulfitos son compuestos que se emplean habitualmente como conservantes en distintos alimentos y bebidas, como vinos, frutas desecadas o productos procesados. Su función principal es evitar la oxidación y el crecimiento de microorganismos, prolongando así la vida útil del producto.
En la mayoría de los consumidores no provocan efectos adversos. Sin embargo, en personas con intolerancia o sensibilidad a los sulfitos pueden desencadenar reacciones que van desde síntomas leves, como molestias gastrointestinales o irritación, hasta episodios más severos, especialmente en personas asmáticas.
La legislación europea obliga a declarar en el etiquetado la presencia de sulfitos cuando superan determinadas concentraciones, precisamente para garantizar que los consumidores sensibles puedan identificarlos y evitar su ingesta.
Retirada del mercado y control oficial
Tras la notificación, la información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las distintas comunidades autónomas a través del SCIRI con el objetivo de verificar la retirada efectiva de los productos afectados de los canales de comercialización.
Este sistema de intercambio rápido permite coordinar actuaciones entre administraciones para minimizar riesgos y asegurar que las alertas alimentarias se gestionen con agilidad. En este caso, el aviso se limita a un lote concreto, lo que facilita su identificación y retirada.
Por el momento, no se han comunicado incidentes sanitarios relacionados con el consumo de este azúcar de coco. La actuación se enmarca dentro de los controles habituales de seguridad alimentaria, que incluyen tanto inspecciones oficiales como mecanismos de comunicación entre comunidades autónomas.
Quienes dispongan del lote señalado pueden optar por no consumirlo y devolverlo al punto de venta para obtener información adicional sobre el procedimiento establecido por la cadena comercial.
