Limitar el consumo de café a la mañana podría reducir el riesgo de muerte prematura
Un nuevo estudio sugiere que el momento en que se bebe café puede influir significativamente en la salud cardiovascular y la longevidad.
Beber café en las horas matutinas podría reducir el riesgo de muerte prematura, según un reciente estudio publicado en el European Heart Journal. Los investigadores encontraron que este hábito podría ser más beneficioso que el consumo a lo largo del día.
En los últimos años, numerosos estudios han asociado el consumo de café con una mejor salud del corazón y una mayor longevidad. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere que estos beneficios podrían depender no solo de la cantidad de café que se bebe, sino también del momento del día en que se consume.
EL IMPACTO DEL HORARIO EN LA SALUD
Según el estudio, publicado recientemente en el European Heart Journal, limitar el consumo de café a las horas de la mañana podría ser clave para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Los investigadores analizaron datos de más de 40.000 adultos durante casi dos décadas, encontrando que aquellos que bebían café exclusivamente en la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir prematuramente por cualquier causa y un 31% menos de riesgo de fallecer por enfermedades cardiovasculares.
El autor principal del estudio, el Dr. Lu Qi, destacó que “este es el primer estudio que examina los patrones de consumo de café en diferentes horarios y sus efectos en la salud”. Agregó que, aunque tradicionalmente no se han dado recomendaciones sobre los horarios de consumo en las guías dietéticas, estos hallazgos podrían cambiar esa perspectiva.
LOS DETALLES DEL ESTUDIO
El estudio se basó en datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos, recopilados entre 1999 y 2018. Los participantes informaron sobre su ingesta dietética del día anterior, y un subgrupo proporcionó registros dietéticos más detallados durante una semana. Los investigadores categorizaron el consumo de café en tres periodos: mañana (4 a.m. a 11:59 a.m.), tarde (12 p.m. a 4:59 p.m.) y noche (5 p.m. a 3:59 a.m.).
Los resultados mostraron que beber café por la mañana, independientemente de la cantidad o del tipo (con cafeína o descafeinado), estaba asociado con menores riesgos de mortalidad. En cambio, aquellos que consumían café durante todo el día no mostraron una reducción similar en los riesgos.
POSIBLES EXPLICACIONES Y LIMITACIONES
Una de las posibles razones por las que el café matutino podría ser más beneficioso es su impacto en los ritmos circadianos y los niveles hormonales, como la melatonina. El Dr. Qi explicó que el café consumido en la tarde o noche podría alterar estos ritmos, lo que podría aumentar la presión arterial y el estrés oxidativo, factores que incrementan el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Sin embargo, los autores también señalaron algunas limitaciones del estudio. Por ejemplo, los registros de ingesta alimentaria podrían estar sujetos a imprecisiones y no reflejar los hábitos a largo plazo. Además, no se pudo descartar completamente la influencia de otros factores de estilo de vida saludable entre los bebedores de café matutino.
CONSEJOS PARA AJUSTAR EL CONSUMO DE CAFÉ
Para aquellos que deseen adoptar este hábito, los expertos sugieren limitar el consumo de café a las horas de la mañana y asegurarse de tener un descanso adecuado. Si encuentras difícil restringir el café a la mañana, podrías considerar diluir tus porciones diurnas y mantenerte hidratado con agua.
La nutricionista Vanessa King, quien no participó en el estudio, sugiere también consultar a un especialista en sueño si experimentas dificultades para dormir, ya que condiciones como la apnea del sueño podrían estar afectando tu descanso.
