Jueves Lardero gracias a Mercazaragoza: longaniza gratis en esta plaza
El Jueves Lardero es una de las tradiciones más esperadas por los zaragozanos, marcando el comienzo del Carnaval con una celebración donde la gastronomía es protagonista. Siguiendo el refrán "Jueves Lardero, longaniza en el puchero", este evento se ha convertido en una cita ineludible para los habitantes de la ciudad.
Gracias a la colaboración de Mercazaragoza, los asistentes podrán disfrutar de una ración gratuita de longaniza, acompañada de pan y agua. El evento comenzará este jueves a las 18.30 horas en la plaza Miguel Merino, donde cualquier persona podrá acercarse para recoger su ración. En la edición anterior, se repartieron más de 700 kilos de longaniza en 11.000 raciones, lo que hace prever una gran afluencia en esta nueva entrega.
Música y ambiente festivo
La celebración no se limita a la degustación gastronómica. A partir de las 19.00 horas, la Orquesta Venus ofrecerá una verbena en la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza Princesa Leonor, que se prolongará hasta las 21.30 horas. La combinación de música y tradición hará que el Jueves Lardero sea una jornada festiva única.
El origen y significado de Jueves Lardero
El Jueves Lardero es una festividad de origen medieval que se celebra en diversas regiones de España y otros países europeos. Su nombre proviene del latín lardarius, que hace referencia al tocino o la manteca de cerdo, elementos esenciales en la gastronomía de la época.
Este día marca el inicio del Carnaval y está vinculado a la tradición cristiana, ya que era la última oportunidad de consumir carne antes del inicio de la Cuaresma, un período de ayuno y abstinencia.
En Aragón, la celebración ha mantenido su esencia festiva y gastronómica a lo largo de los siglos. La costumbre dicta reunirse en plazas y espacios abiertos para compartir embutidos, especialmente longaniza, símbolo de abundancia y alegría antes de las restricciones cuaresmales.
Consolidada como una de las tradiciones más queridas por los zaragozanos, Jueves Lardero es una fecha en la que la ciudad se une para disfrutar de la comida y la buena compañía, dando la bienvenida al Carnaval con sabor y alegría.
