Por qué se abren las croquetas al freír y cómo solucionarlo: lo que dice Karlos Arguiñano El cocinero vasco revela los errores más comunes al freír croquetas y cómo evitarlos con gestos sencillos Lara Sancho
“Las lentejas más sabrosas no llevan carne”: el truco de Karlos Arguiñano que nadie esperaba El chef vasco revela que unas hojas verdes muy fáciles de encontrar son la clave para conseguir un guiso de lentejas con sabor de diez Lara Sancho
El truco de David de Jorge para los guisantes con jamón: “Al contrario de como se han hecho siempre” El cocinero vasco propone arrancar por el sofrito antes de añadir patatas y guisantes, un cambio de orden que potencia el sabor del plato Lara Sancho
