Dabiz Muñoz vuelve a las fiestas del Pilar con una foodtruck de pollo frito: ubicación y horario
Por tercer año consecutivo, Dabiz Muñoz regresa a la capital aragonesa para celebrar las Fiestas del Pilar con su popular foodtruck. En esta ocasión, optando por presentar Pollos Muñoz, su nueva propuesta culinaria sobre ruedas.
Este establecimiento temporal se encuentra situado junto a la entrada principal de El Corte Inglés de Paseo Sagasta, donde permanecerá hasta el próximo 27 de octubre.
Con esta foodtruck, Muñoz introduce en Zaragoza una experiencia centrada en el pollo, elaborado mediante su famosa receta secreta XO que combina un exterior increíblemente crujiente con un interior tierno y sabroso.
¿QUÉ PLATOS OFRECE POLLOS MUÑOZ?
- Chicken Waffle: contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera 48h y frito extra crujiente (receta secreta), queso cheddar, spicy mayo, yuzu con kétchup de tomates cherry, bacon crujiente y pepinillo. - 17,50 €
- Chicken Burger: contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera 48h y frito extra crujiente (receta secreta), queso gouda, salsa Buffalo mediterránea de chipotle y pimentón de La Vera con tártara japonesa y rúcula. - 16,50 €
- Alitas dos cocciones:12 €
- Pollo frito hipercrujiente con salsa lima Pekín: con fórmula secreta XO y salsa de Lima-Pekín. - 14,90 €
- Patatas rejilla + lima tajín: 5,50 €
- Tarta de queso de La Pedroche: nueva versión de la Tarta de queso con pimienta de Sichuan. - 11 euros.
- Bizcocho fluido de chocolate negro Belga 70%: con crema de galletas remojadas en leche, caramelo, chantilly de vainilla y yuzu. - 11,00 €
- Agua: 3 €
- Coca cola: 3,50 €
- Coca cola zero: 3,50 €
- Estrella Damm: 3,50 €
- Free Damm: 3,50 €
HORARIOS DE POLLOS MUÑOZ
La gastroneta estará operativa desde el 23 de septiembre hasta el 27 de octubre, extendiéndose hasta dos semanas después de las Fiestas del Pilar. Los horarios establecidos son los siguientes:
- De lunes a jueves: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:00 horas.
- Viernes: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 22:30 horas.
- Sábados: de 13:00 a 22:30 horas.
- Domingos: cerrado.
- 12 de octubre, Día del Pilar: de 13:00 a 21:00 horas.
El regreso de Dabiz Muñoz a Zaragoza no ha dejado indiferente a nadie. El chef madrileño, conocido por su espíritu inquieto y su constante reinvención, ha apostado esta vez por una propuesta donde el pollo frito es el protagonista, generando una gran expectación en el panorama culinario local con su toque creativo y atrevido.
