El manto de la Virgen del Pilar hecho con torreznos: ¿dónde se puede ver... y comer?
La gastronomía tradicional aragonesa adquiere un protagonismo singular durante las Fiestas del Pilar 2025. En el casco histórico de Zaragoza, el bar El Picadillo ha preparado una propuesta que une devoción popular, creatividad culinaria y compromiso social: un manto elaborado íntegramente con torreznos, su producto más representativo. Esta creación podrá contemplarse en el interior del local, situado en la calle Manifestación 13, a partir de la tarde del viernes 3 de octubre. La exposición se mantendrá durante todas las fiestas.
La idea parte del deseo de rendir homenaje a las tradiciones locales utilizando un elemento profundamente arraigado en la cultura gastronómica aragonesa. Los torreznos, que forman parte habitual de la oferta culinaria de El Picadillo, han sido empleados para confeccionar un manto que evoca al de la Virgen del Pilar. De esta forma, el establecimiento une dos símbolos característicos de la identidad zaragozana: la devoción a la patrona y la cocina popular.
El Picadillo es conocido por la elaboración diaria de torreznos, cada semana fríen más de 50 kilos, una cantidad que aumenta notablemente durante el mes de octubre. A lo largo del año, el volumen supera las dos toneladas, lo que da una idea de la importancia que este producto tiene en el funcionamiento del bar. En esta ocasión, parte de esa producción ha sido destinada a la creación del peculiar manto, que no solo actúa como un elemento decorativo, sino que también busca despertar el interés de visitantes y vecinos.
DONACIÓN BANCO DE ALIMENTOS
La propuesta no se limita a lo visual. Detrás de esta iniciativa se encuentra también un proyecto solidario vinculado a la comunidad local. El Picadillo donará al Banco de Alimentos de Zaragoza la misma cantidad de torreznos que se ha utilizado para elaborar el manto, pero transformada en productos básicos. De esta manera, el gesto gastronómico se traduce en una contribución tangible a entidades que trabajan con personas en situación de necesidad, sumando un componente social a la celebración.
Con más de cuatro décadas de trayectoria, El Picadillo forma parte del paisaje hostelero tradicional de Zaragoza. En los últimos años ha experimentado una renovación en su dirección, aunque ha mantenido intacto el espíritu que lo caracteriza desde sus inicios. Su propuesta culinaria sigue centrada en platos clásicos aragoneses, a los que se han incorporado novedades pensadas para el día a día. Entre ellas destaca "La cuchara del Picadillo", un menú diario que incluye entrante, plato principal, bebida y café por 13,90 euros.
Durante las Fiestas del Pilar 2025, este establecimiento se convierte así en un punto de encuentro entre tradición gastronómica y celebración popular. Quienes se acerquen al número 13 de la calle Manifestación podrán contemplar de cerca el singular manto de torreznos y, además, degustar este producto en su versión habitual. La iniciativa pretende ser un homenaje a la patrona y, al mismo tiempo, una forma de reforzar el vínculo entre la hostelería local y la comunidad zaragozana.
