Cinco bares para tapear bien en el barrio de La Almozara
Zaragoza es una ciudad en la que se tapea bien; no nos cansamos de decirlo. Y además, se tapea bien no solo en el Tubo y en las zonas más céntricas de la ciudad. El arte del tapeo está muy extendido por toda la ciudad. En distritos como San José o La Almozara hay establecimientos que saben muy bien cómo alegrar el día a día a sus clientes.
Precisamente, hoy nos vamos de tapeo por La Almozara para conocer algunos de esos lugares que son referentes y que hay que visitar sí o sí para disfrutar del buen comer con tapas, pinchos y raciones en este barrio de la capital aragonesa.
CERVINO
El Cervino es un clásico entre los clásicos en La Almozara, con clientes que van de toda la ciudad para degustar sus creaciones. Está situado en la calle Ainzón 18, y allí encontrarás desde tapas y montaditos a raciones y bocadillos. Este bar, fundado en 1979 por Juan José Navarro, utiliza materias primas siempre frescas, y con abundante mucho producto aragonés.
Entre sus especialidades, montaditos como el de solomillo y salsa de trufa, el de Ternasco con huevo de codorniz y Foie con mostaza y vinagre de Módena, el rabo de toro, la oreja, los huevos rellenos de lacón o pechuga de pollo y jamón, las croquetas... Y por supuesto, una amplia carta de bocadillos que tienen al Ternasco de Aragón como protagonista.
GASTROBAR TONIK
En la Avenida Puerta de Sancho 12 hay otro de los referentes dentro del buen comer en este barrio zaragozano: Gastrobar Tonki. Allí encontrarás tapas como la de queso de cabra, de calabacín, carne picada, queso y beicon, o sobrasada, patata, huevo de Codorniz y un toque picante.
También hay banderillas, además de ensaladas y raciones y platos especiales, tacos, cachopo, o hamburguesas y bocadillos variados para todos los gustos. Entre los postres, hay propuestas como la tarta de pistachos .
GILDA
Ya éramos fan del Gilda cuando estaba en San Pablo, y estando en La Almozara, nos sigue gustando y sorprendiendo. Desde su local de avenida de la Almozara, 8, ofrecen una barra ideal para tomar el vermut y disfrutar de un rato agradable.
Como no podía ser de otra manera, la estrella es la gilda, preparada con una aceituna variedad gordal, de textura suave y carnosa. Las aceitunas son abiertas previamente para introducir dentro de ellas los otros dos ingredientes que componen el pincho tradicional.
El guardia civil (sardina con pimiento del piquillo, pepinillo y tomate), las bombas (aceitunas rellenas de ingredientes como boquerón, chipirón, queso...), las anchoas del Cantábrico o los arenques con guacamole.
Y también hay montados de chorizo y jamón batido, además de opciones veganas como una con “noquerón”, un falso boquerón elaborado con calabacín; la del huerto, con berenjena.
BAR CHICAGO
Motivos para visitar este bar de la calle Batalla de Bailén, 1, hay muchos. Para empezar. sus patatas estozoladas. Una especie de huevos rotos que está en carta desde que abrieran sus puertas en el ya lejano año 1976. Se pueden combinar con picadillo y torreznos de Soria, con foie, con Jamón de Teruel, con gambas...
Además, en este bar regentado por los hermanos José María y Juan Carlos Calvo tampoco hay que dejar de probar los torreznos. No en vano, en marzo de este año este bar de La Almozara se alzó en El Burgo de Osma con el premio a mejor torrezno del mundo , siendo el primer local que no es de Soria que consigue este galardón.
LA TAPERÍA CASA GÓMEZ
La Tapería Casa Gómez (Avenida Puerta Sancho, 20) es otro de esos grandes clásicos de este distrito situado junto al Ebro. En 2015 lograron gracias a su tortilla de morcilla con boletus y gamba roja con mahonesa de mango un premio en el Concurso de Tapas de Zaragoza. Y en 2019 se hicieron con el premio a la mejor croqueta de Zaragoza.
Con estos antecedentes, no es de extrañar que La Tapería esté siempre a rebosar gracias a propuestas como el guardia civil, sus rebozados o el pulpo a la gallega, sin olvidarnos de sus pulguitas variadas hechas al momento, o sus tostadas.
