Bocadillo de albóndigas y un crujiente con pistacho: la nueva tentación italiana de Zaragoza
En Zaragoza no dejan de abrirse propuestas gastronómicas que sorprenden por sus propuestas internacionales. Una de las últimas, se encuentra en el barrio de Delicias, en la calle Don Alonso de Aragón, 18. Su nombre es Il Panino, y aunque apenas acumula siete reseñas en Google, todas coinciden en algo: cinco estrellas y la sensación de haber encontrado un lugar distinto, donde los bocadillos no son comida rápida, sino experiencias de sabor.
El secreto, aseguran, no tiene más misterio que tres ingredientes básicos: productos frescos, recetas honestas y un toque casero que marca la diferencia. Aquí los panini no se preparan de manera industrial, sino que se hacen al momento, con combinaciones que buscan sorprender en cada bocado.
Una carta con aire de cine
La propuesta de Il Panino destaca no solo por su calidad, sino también por su originalidad. Cada bocadillo lleva el nombre de un personaje de El Padrino.
Entre los más populares están el Vito Corleone (milanesa de ternera con mayonesa, lechuga, tomate y parmesano rallado, 9,5€), el Sonny Corleone (pastrami de ternera con mostanesa, pepinillos, rúcula y lascas de parmesano, 9,5€) o el Michael Corleone, pensado para los vegetarianos, con berenjenas a la parmesana, scamorza ahumada y albahaca (9,5€).
Pero la lista no se queda ahí: albóndigas caseras con salsa de tomate en el Fat Clemenza (8,9€), pollo frito con pesto de tomate seco en el Carmela Corleone (9,5€), o pulled pork con cebolla encurtida en el Solozzo (9,5€). Cada opción tiene su sello propio y combina lo mejor de la tradición italiana con un estilo urbano y actual.
Para compartir y terminar con dulce
Los acompañamientos también son protagonistas. En Il Panino las patatas asadas se convierten en especialidad de la casa gracias a recetas como las Patatas Corleone (con crema de yema, guanciale y parmesano, 6,9€), las Patatas Il Panino (con pesto rojo de tomates secos, 6,9€) o las Patatas del Don (con crema de queso pecorino y parmesano trufado, 6,9€).
Y, como buen local con raíces italianas, no podía faltar un apartado de postres. Aquí los clásicos se reinventan con un toque especial: el “Take the Cannoli” (4,90€), con crema de ricotta cítrica y pistacho, o el tiramisú clásico con sorpresa explosiva (5,90€), pensado para dejar con la boca abierta a los más golosos.
Para llevar o para casa
Il Panino abre sus puertas de domingo a lunes en horario de 19:30 a 23:00, y de martes a sábado tanto al mediodía (12:30 a 15:30) como por la noche (19:30 a 23:30).
Puedes acercarte al local en Delicias para pedir tu bocadillo para llevar. Y si prefieres la comodidad de casa, también está disponible a domicilio a través de Uber Eats, Glovo y Just Eat.
