El lugar 'secreto' de Zaragoza donde cenas en Roma, Tokio o México… sin salir de la cocina

KUBO ha llegado para convertir la cocina en un destino en sí mismo. Su espacio gastronómico, concebido como un aula moderna y armónica, apuesta por un diseño que combina funcionalidad y estética para que cocinar sea tan agradable como saborear el plato final. El ambiente, abierto y despejado, elimina barreras y permite moverse con soltura, pensar, crear y, sobre todo, disfrutar.

Los tonos cálidos, inspirados en arenas suaves y beiges naturales, envuelven la sala en una atmósfera serena. Frente a ellos, los electrodomésticos negros -de la marca Franke- aportan un toque contemporáneo y crean un contraste elegante que potencia lo realmente importante: el producto fresco, el olor del sofrito, el chisporroteo de la sartén. Todo está pensado para que el alumno se sienta en un lugar cuidado, estimulante y preparado para explorar sabores. El resto de la cocina está perfectamente diseñada al milímetro por Cocinas Coem.

Viajar sin avión… pero con delantal

Cada semana, KUBO programa talleres temáticos que funcionan como pequeñas escapadas culinarias. Su calendario convierte diciembre en un mes repleto de rutas gastronómicas:

• Roma: talleres dedicados por completo a la auténtica pasta carbonara, con sesiones los días 12, 13, 20 y 27 de diciembre.

• México D.F.: una inmersión en tacos y margaritas el 21 de diciembre para quienes busquen sabor callejero y técnicas tradicionales.

• Alsacia: actividades infantiles centradas en postres navideños el 22 de diciembre, una propuesta pensada para que los más pequeños descubran la magia de la repostería.

• Tokio: taller de sushi y gyozas el 26 de diciembre, ideal para amantes de la precisión japonesa.

• Valencia: el 28 de diciembre, una sesión dedicada a los arroces mediterráneos, una de las joyas de la cocina española.

Cada experiencia dura alrededor de dos horas y media y permite sumergirse en la gastronomía de un lugar concreto a través de sus técnicas, su historia y sus ingredientes característicos.

KUBO también ofrece un catálogo ampliado de destinos gastronómicos como Estambul, Taipéi, Hakata o nuevas propuestas estacionales. Todos los talleres tienen un punto común: invitan a descubrir el mundo a través del paladar.

La filosofía que distingue a KUBO

El éxito de KUBO no reside solo en sus recetas, sino en cómo se viven. Su método se basa en tres pilares:

1. Ingredientes del día

Los productos se adquieren la misma mañana del taller. Esta apuesta por la frescura y la proximidad garantiza platos llenos de sabor y reafirma un compromiso con la sostenibilidad. Cocinar bien empieza en el mercado.

2. Un método que se replica con precisión

El llamado Método KUBO asegura que la experiencia sea homogénea y de calidad, independientemente de la ciudad donde se imparta el taller. Estructura, pedagogía y ritmo son marcas de la casa.

3. Un viaje gastronómico completo

Cada taller se centra en un plato principal representativo de un lugar del mundo, preparado desde cero. Tras cocinar, los participantes degustan su creación acompañada por su maridaje tradicional: vino, cóctel o bebida típica. Y, como cierre, se elabora una segunda receta o postre propio de ese destino. La idea es clara: no se mira, se cocina; no se imagina, se vive.

En definitiva, KUBO no es solo un espacio culinario: es una ventana abierta a otros países, una cocina pensada para aprender con placer y un rincón donde cada ingrediente cuenta una historia. En Zaragoza ya es posible viajar por el mundo… sin pasaporte, pero con cuchillo, tabla y muchas ganas de saborear.

*KUBO es un espacio para vivir experiencias gastronómicas en Zaragoza. Ubicado en Goya 6. Podrás realizar talleres de cocina, showcookings y eventos privados para grupos y empresas.