Seis bares y restaurantes para comer bien durante las Fiestas del Pilar sin pisar el centro
Para los que no les gustan las concentraciones de gente excesivas, Zaragoza cuenta con una amplia variedad de bares y restaurantes para comer sin pisar el centro de la ciudad durante las Fiestas del Pilar.
Las Fiestas del Pilar ya han comenzado. Y con ellas, las calles atestadas de gente paseando y trasladándose para ir a ver un mercadillo, o para asistir al teatro, a las ferias o a un concierto. No en vano, se cuentan por miles los visitantes que se acercan hasta la capital aragonesa para disfrutar de las fiestas y sumarse a las decenas de miles de zaragozanos que hacen bullir la zona centro de la ciudad durante estos días.
Si no te gustan las calles repletas de gente y prefieres disfrutar de unos Pilares más tranquilos, siempre puedes elegir opciones para comer, cenar o tapear en otros barrios de la ciudad en los que es posible disfrutar de las fiestas de una forma más relajada.
MORRO FINO
Comenzamos nuestra tournée por restaurantes alejados del centro por Morrofino, el nuevo local del Grupo Tándem que tiene una carta repleta de clásicos reinterpretados y creaciones propias que fusiona la mejor de cada uno del resto de sus locales hermanos: Marengo, La Bocca, Nómada, Nativo y La Milonga.
Entre las propuestas de este restaurante situado en la calle Pablo Casals 2 se encuentra la Ensaladilla rusa con Txangurro, los buñuelos de cecina, la Tortilla Sibarita (elaborada con patatas, huevos camperos y "mucho morro), los buñuelos de cecina, la cabeza de cochinito, o el Croissant ibérico relleno de carrilleras al vino tinto y mayonesa de piparras.
FAUSTO
Seguimos en la Margen Izquierda con un bar que sin estar en el centro, está a un paso del centro: Fausto. Este clásico del arte del vermuteo situado en la calle Jesús, 26, tiene más de 80 años de vida. Hace un par de años se traspasó, pero aún tienen entre sus propuestas la croqueta de vinagrillos, elaborada con una masa secreta creada por sus anteriores propietarios, Manuel Frago y Encarna Pirés.
En este bar de aires castizos tampoco hay que dejar de probar los calamares rebozados pinchados en palillo y huevogamba, o las salmueras. Como consejo, merece la pena ir pronto. Aunque no esté en el epicentro de las fiestas, este bar se pone habitualmente de bote en bote.
ENVERO GASTRO WINE
En el Paseo de Rosales, 26, (enfrente de la iglesia del Sagrado Corazón) abre sus puertas Envero Gastro Wine. En este local a cuyo frente están Eva Costas y su hijo Alejandro, hay una amplia selección de vinos, y propuestas como sus huevos rotos, la Zamburiña Fusión o el canelón de gallina y trompetillas.
Tampoco hay que dejar de probar la alcachofa confitada en aceite de Aragón y con taquitos de jamón, o sus croquetas, con sabores y variedades para todos los paladares. Además, suelen tener cosas fuera de carta para ir sorprendiendo a sus clientes.
BAR CERVINO
El Cervino es un clásico en La Almozara. Situado en el 18 de la calle Ainzón, este bar de reducidas dimensiones ofrece una de las barras más completas y apetitosas de la capital aragonesa. Desde tapas y montaditos, a raciones y bocadillos.
En este bar, fundado en 1979 por Juan José Navarro, todo esta elaborado con materias primas siempre frescas, y con mucho producto aragonés. Entre las opciones a pedir, hay varios bocadillos elaborados con Ternasco de Aragón, montaditos como el de solomillo y salsa de trufa, o el de Ternasco con huevo de codorniz y Foie con mostaza y vinagre de Módena, la oreja o el rabo de toro.
22.2 GRADI
Comer pizza siempre es una buena idea. Y más, si es de 22.2 Gradi. Este local, Solete Repsol, está situado en Duquesa de Villahermosa 42, y acaba de renovar recientemente su imagen. En su carta, y de la mano del maestro pizzero Cristian Georgita, ofrece una amplia carta de auténticas pizzas romanas.
Estas pizzas son elaboradas con ingredientes frescos de temporada sobre masa romana que es más fina y dorada y crujiente en comparación con otras. Las harinas, o el tomate San Marzano, los trae directamente desde Italia. Además de su amplia carta de pizzas, también se ofrecen calzones, lasaña, ensaladas o distintos tipos de croqueta.
GASTRO BAR TONIK
En la Avenida Puerta de Sancho 12 se encuentra este gastro bar que es un clásico y un referente dentro del tapeo en La Almozara gracias a su buen hacer en la cocina.
Desde ensaladas y platos especiales a raciones, además de hamburguesas y bocadillos variados y para todos los gustos, pasando por tapas como la de Queso de Cabra. Y para el día del Pilar, hay un atractivo menú por 43 euros.
