Zaragoza busca la mejor ración de patatas bravas: ¿cuál será la favorita?
Zaragoza Brava arranca su segunda edición con 27 bares y restaurantes compitiendo por el título de las mejores patatas bravas de la ciudad y la provincia.
Las patatas bravas son una de las tapas más icónicas de España, y en Zaragoza tienen un protagonismo especial. Tanto es así que, por segundo año consecutivo, la ciudad acoge el certamen Zaragoza Brava, una competición en la que 27 bares y restaurantes lucharán por alzarse con el premio a las mejores patatas bravas de la capital y su entorno.
Este concurso gastronómico, que se celebrará del 15 de febrero al 2 de marzo, busca reconocer la excelencia en la elaboración de este plato, valorando la calidad de la patata, el sabor de la salsa brava y la presentación del plato.
¿CÓMO SE ELIGEN LAS MEJORES PATATAS BRAVAS?
La dinámica del certamen es sencilla pero rigurosa. Los establecimientos participantes ofrecerán sus mejores versiones de patatas bravas, y serán los clientes quienes, mediante un código QR disponible en los locales, podrán votar y puntuar cada propuesta. Se evaluarán criterios como:
- Textura y cocción de la patata
- Sabor y elaboración de la salsa brava
- Presentación y originalidad del plato
Las propuestas mejor valoradas por el público avanzarán a la fase final, donde los finalistas se someterán a una cata a ciegas en la que expertos gastronómicos decidirán la mejor receta de esta edición.
Establecimientos participantes
Este año, la competición cuenta con la participación de 27 establecimientos, entre los que se encuentran bares emblemáticos y nuevos talentos culinarios. Establecimientos participantes en Zaragoza:
- Bar Tarifa. Calle del Embarcadero, 50.
- Mesón Los Cántaros. Calle de José María Lacarra de Miguel, 38.
- Bar Cervino. Calle de Ainzón, 18.
- Brasería Fire. Calle de Santiago, 12.
- Café Chicago. Calle de la Batalla de Bailén, 1.
- Casa Darío. Calle de Francisco de Vitoria, 26.
- Dalai Valdespartera. Avenida de Casablanca, 30.
- Duran 5. Calle de San Juan de la Peña, 14.
- El Caballo Blanco. Plaza de San Miguel, 51.
- El Picadillo. Calle de la Manifestación 13.
- El Simo. Calle de Don Jaime I, 40.
- El Truco. Calle de los Estébanes, 2.
- Foodverzo Street Food. Calle de Albareda, 3.
- Gastrobar Padelzaragoza. Calle de San Juan Bautista S/N.
- Gozar. Calle de Baltasar Gracián, 12.
- Hamburgos 3. Paseo de Sagasta, 55.
- La Hora Tapas. Calle de Salvador Allende, 18.
- La Jamada Del Tubo. Calle de los Estébanes, 4.
- Las Torres. Calle de Aguarón, 16.
- Mai Tai. Calle de Marceliano Isábal, 3 (C.C. Independencia).
- O´Fogar. Calle de Heroísmo, 43.
- San Siro. Calle de Joaquín Costa, 3.
- Selvatik. Avenida de Alcalde Sainz de Varanda, 18.
- The Boss. Avenida de Goya, 16.
Establecimientos participantes en Zaragoza provincia:
- Algo Pasa Con Mery. Calle de Aragón, 2. Villanueva de Gállego.
- Bar Cheff Cómodo. Avenida de la Jota, 18. Garrapinilllos.
- El Chaflán. Calle de Ramón Alfonso, 19. La Puebla de Alfindén.
El evento está organizado por El Gastrónomo Zaragozano, con el patrocinio de Ambar, Vermut Valdepablo, Frutas Javier Mené y Laus, apoyando la tradición y la calidad culinaria de la región.
En la anterior edición, el Restaurante Orígenes, situado en el Hotel Boston de Zaragoza, se llevó el galardón. Este año, la competencia promete estar más reñida que nunca, con nuevas recetas, salsas innovadoras y presentaciones sorprendentes.
¿Te animas a probarlas todas y votar por tus favoritas? Del 15 de febrero al 2 de marzo, Zaragoza Brava vuelve a poner a prueba el paladar de los zaragozanos.
