El nuevo Casa Pedro se va descubriendo: “Ya queda menos”
Todavía no hay fecha ni detalles sobre la apertura, pero el equipo del restaurante Casa Pedro continúa trabajando para llevar a cabo su último proyecto: su mudanza a un nuevo local en Zaragoza. “Ya queda menos para poder compartirlo con todos vosotros”, aseguraron recientemente en sus redes sociales, donde compartieron también fotografías con el proceso de la obra.
“¡Esto avanza!”, celebraron desde el equipo de Casa Pedro en una publicación en su perfil de Instagram donde Luis y Javier Carcas, los hermanos y chefs a cargo del restaurante, posaban en un local en proceso de reforma.
El proyecto, y las obras, comenzaron a final del pasado año, aunque según detallaron en sus redes ya a comienzos de febrero habían “avanzado muchísimo”. “Estamos poniendo todo nuestro cariño en crear un espacio pensado para todos vosotros. Coordinando, eligiendo y trabajando en cada pequeño detalle”, declararon entonces.
"DESEANDO IR YA"
Por el momento, la apertura y puesta en marcha de este nuevo restaurante no tiene fecha confirmada, pero las ganas de que llegue el momento ya están presentes entre sus clientes y seguidores, como se puede ver entre los comentarios de las publicaciones relacionadas con el nuevo local.
Son muchas las personas que han expresado sus “ganas de estrenar el resultado”, han mostrado “intriga” por el diseño final del restaurante o han declarado estar “deseando ir ya”. Además, también se suceden los mensajes de ánimo para el equipo, entre ellos, de clientes, de otros negocios o de personalidades reconocidas como el rapero zaragozano SHO-HAI
EL FAVORITO DE LOS FAMOSOS
El restaurante-gastrobar Casa Pedro, hasta ahora ubicado en el número 6 de la calle de la Cadena, una bocacalle del Coso, en pleno Casco Antiguo, cuenta con un gran recorrido de reconocimientos, premios y de rostros conocidos que han pasado por su establecimiento.
Su local se ha convertido en un punto de referencia para los famosos que visitan la ciudad de Zaragoza. Desde actores como Toni Acosta o Javier Gutiérrez, hasta el director de cine Pedro Almodóvar o la diseñadora Ágatha Ruiz de la Prada, han sido muchos quienes han querido probar el menú que presentan los hermanos Carcas.
Una de sus últimas visitas destacadas recibidas ha sido Josep Pedrerol, presentador de “El Chiringuito de Jugones”, quien recientemente visitó la capital aragonesa y realizó una parada en Casa Pedro, sumándose a la lista de los famosos que ya habían disfrutado del restaurante.
UN RESTAURANTE CON HISTORIA QUE COLECCIONA PREMIOS
Casa Pedro es un restaurante con una larga historia en Zaragoza. El pasado 2025 celebraron el 75 aniversario de su apertura. Desde el año el local está a manos de Javier y Luis Carcas, quienes han cosechado multitud de premios, afianzando el reconocimiento del restaurante en la ciudad.
En el año 2019, los chefs fueron galardonados con el título de Mejores Cocineros de España en el VI Certamen Nacional de Gastronomía de Palma de Mallorca, aunque también han logrado posicionarse como Mejor Tapa de España en el 2018 y subcampeones del Mundial de Tapas en 2019. Además, han recibido otros premios de prestigio como el 1er Premio en el Certamen de Cocina y Repostería de Aragón Lorenzo Acín 2018, que les dio el título de Mejores Cocineros de Aragón y han logrado la victoria en diferentes concursos de tapas tanto de la ciudad de Zaragoza como a nivel nacional.
Se presentan como “cocina tradicional y vanguardista” y entre su carta se pueden encontrar platos como sus “Canelones de Pintada”, ganadores del premio a Mejor Tapa de Zaragoza 2010 y Mejor Tapa Tradicional de España 2015, o sus famosos “Caracoles a la Antigua”, pescados en diferentes preparaciones, o platos de carne como su ya tradicional “Jarrete de Ternasco de Aragón al estilo Casa Pedro, receta que preparan desde el año 1950.
Además, también cuentan con la opción de escoger sus menús para grupos o su menú degustación, que cuenta con diez platos entre entrantes, platos principales y postre y que describen como “una experiencia más allá de los sentidos”.
