Cuenta atrás en Zaragoza: solo 30 días para probar el nuevo 'Perrazo Carbonara' de Miguel Ruiz
En Zaragoza, los perritos calientes tienen nombre propio: Perrazos. Este pequeño restaurante situado en Calle Manuel Serrano Sanz, 5, en plena zona universitaria, se ha convertido en un fenómeno gastronómico desde su apertura.
Con una valoración media de 4,4 estrellas y más de 400 reseñas, es uno de esos locales que los amantes de la comida "gamberra" no pueden pasar por alto.
El artífice detrás del éxito es el influencer gastronómico zaragozano @takoyaki, conocido por sus vídeos probando restaurantes de todo tipo. Ahora, el creador ha anunciado una nueva incorporación a su carta: el Perrazo Carbonara.
"Tenemos novedad en Perrazos, y es que acabo de lanzar mi mejor creación. Con todos ustedes: el Perrazo Carbonara", explica @takoyaki en sus redes, donde el anuncio se ha vuelto viral en cuestión de horas.
Una receta creada desde cero
Este nuevo "perrazo" se elabora con pan de patata, una textura esponjosa y ligeramente dulce que ya es sello de la casa, y la característica salchicha Bockwurst XL, jugosa y de sabor intenso. Pero el verdadero protagonista es la salsa carbonara, creada por el propio @takoyaki desde cero.
"He hecho una receta propia de una salsa carbonara para este perrazo", explica el influencer. "Le echamos además mermelada de guanchale y queso grana padano. La salsa está muy buena, el guanchale tiene un toque dulce, pero no llega a ser tan dulce como la de bacon. Conforme más al centro vas, más sabor a carbonara tiene y está increíble".
El resultado es una combinación sorprendente que mezcla sabores italianos tradicionales con el formato callejero del perrito caliente.
El precio del perrazo
El nuevo Perrazo Carbonara está disponible en varias opciones para todos los gustos: puede pedirse suelto por 9,90€, en menú con dulce por 12,00€, con nachos por 15,50 €o en formato menú dúo por 29,50€ para compartir.
Además, ofrecen versión sin gluten, manteniendo todo el sabor de la receta original.
Solo por tiempo limitado
El Perrazo Carbonara estará disponible solo durante un mes (por ahora), por lo que quienes quieran probarlo deberán darse prisa. Además, si se pide en menú, incluye una ración de nachos, un acompañamiento que completa la experiencia.
Desde su apertura, Perrazos ha destacado por reinventar un clásico sencillo como el hot dog y adaptarlo a los nuevos gustos urbanos: panes artesanos, salsas caseras, ingredientes de calidad y un toque divertido en cada propuesta.
Con esta nueva creación, Perrazos consolida su posición como uno de los locales más originales y virales de Zaragoza. En un entorno dominado por hamburgueserías y bocaterías, este rincón ha sabido destacar con una propuesta que combina creatividad, sabor y una buena dosis de humor.
