Iris Jordán: la chef Michelin que desde Anciles innova con la tradición La joven cocinera aragonesa, al frente del restaurante Ansils, ha sido reconocida con el premio Mujeres Influyentes en la categoría Revelación por su… Lucía Valero
167 habitantes y una estrella Michelín: así es Iris Jordán, la chef que lo ha conseguido Iris Jordán, junto a su hermano Bruno, han transformado el restaurante familiar de Anciles para convertirlo en una de las nuevas mecas del panorama… Nacho Viñau
Iris y Bruno Jordán: un restaurante con Estrella Michelin del Pirineo y un menú de 38 euros Inspirados por el Valle de Benasque y el ecosistema que cambió tras la apertura de la estación de esquí de Cerler, Iris y Bruno han diseñado una… A.S.
