El TernasCOkebab se reinventa y sorprenderá con su nueva propuesta en el Vive Latino
El pasado año ya pudimos disfrutarlo y saborearlo en el Vive Latino, pero este año viene con ganas de volver a sorprender. El TernasCOkebab hizo su aparición estelar por primera vez el verano pasado y llamó la atención de muchos que hicieron colas infinitas para probar la nueva locura de Alex Viñal en el Vive Latino. ¿Por qué no un kebab de ternasco de Aragón? Lo mejor del concepto del kebab pero con la calidad de la carne de referencia en Aragón.
Esta acción, que formaba parte de la promoción del consumo de ternasco a través de formas diferentes de consumo, ha venido para quedarse, y es que las expectativas se cumplieron, y el ternascokebab cautivó en el festival. Este año vuelve a tener presencia con una food truck en el Vive Latino, pero esta vez con una vuelta de tuerca, con el ternasco como protagonista pero con ingredientes nuevos.
La primera propuesta gastronómica de Mak Dürüm, el nuevo proyecto del famoso creador de contenido Lak Montes y el reconocido chef aragonés Alex Viñal, va a tener como protagonista al Ternasco de Aragón. Concretamente, al que es considerado por muchos el plato más relevante de la cocina aragonesa: el Ternasco asado.
Antes de la inminente apertura del primer local de Mak Dürüm (según anunciaron la pasada semana), los socios del proyecto han llegado a un acuerdo con el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón, mediante el cual gestionarán su foodtruck durante el festival Vive Latino que se celebra este fin de semana en la ciudad de Zaragoza.
Alex y Lak han creado una versión mejorada del TernasCOkebab que ya se sirvió durante la pasada edición. El de este año es un “Mak Dürüm de cordero IGP Ternasco de Aragón asado, con sus patatas panadera, verduras asadas, DOP Cebolla Fuentes de Ebro, lechuga y salsa shawarma”.
El TernasCOkebab está elaborado de manera artesanal y natural, con materia prima de primera calidad: piernas y cuellos de Ternasco de Aragón, deshuesados y marinados 24 horas, que se asan lentamente, dejando la carne jugosa en su interior y con su sabroso tostado en el exterior.
Está colaboración es parte de la estrategia del Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón de proponer y promover nuevos formatos y momentos de consumo de su carne de cordero. Que permitan modernizar la marca y acercarse a nuevos consumidores. En línea con los ya conocidos y reconocidos Paquitos de Ternasco de Aragón.
