16 bares de Zaragoza evocarán a Goya con sus tapas creativas: así será la Ruta de la Tapa
Zaragoza volverá a convertirse en un escaparate de creatividad culinaria y homenaje artístico con la celebración de la V Ruta de la Tapa de Goya, una iniciativa organizada por la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia, con el apoyo del Ayuntamiento de Zaragoza. Este evento gastronómico, que se desarrollará del 25 al 27 de abril, reunirá a dieciséis establecimientos hosteleros distribuidos en cinco zonas emblemáticas de la ciudad, todas ellas estrechamente ligadas a la vida y obra del pintor aragonés Francisco de Goya.
Las ubicaciones elegidas —Plaza Santa Cruz, Plaza de los Sitios, Plaza de la Seo, Plaza de San Miguel y Plaza del Pilar— no son fruto del azar. Cada una de ellas conecta con el legado histórico y artístico de Goya, creando un recorrido cultural que permitirá a zaragozanos y visitantes no solo degustar tapas de autor, sino también adentrarse en el universo creativo del artista desde una perspectiva original y sensorial.
Entre las tapas propuestas estarán “Capricho de Verano”, de Casa Buisán; “La Paleta de Goya”, de La Republicana; “Pepe Hillo”, de Monumental Taberna 1808; “Capricho de Goya”, de Linacero Café; “La Gallinita Ciega”, del La Factoría; “El Coloso”, de Espumosos Cinco de Marzo; “La Nevada de Goya”, de Cafetería Odeón; “El Aquelarre”, de El Caldero Mágico; “El Goloso de Goya”, de Cafetería Dídola; “Vuelo de Brujas” de Gastrotaberna La Doris; “Saturno devorando a su hijo”, del Bar 3 Elementos; “La maja desnuda” de Mondo San Miguel; “El Sueño de la Razón”, de Bar St. Michel; “La Maja Vestida”, de Cafetería Las Catedrales; “Los caprichitos de Goya”, de Café de Lolita; y “El quitasol”, del Restaurante El Disfrutón.
Esta propuesta gastronómica no solo sirve como dinamizador del sector hostelero, sino que también forma parte del calendario de actividades oficiales de las Fiestas Goyescas 2025, organizadas por el Ayuntamiento de Zaragoza en colaboración con el Gobierno de Aragón y la Cámara de Comercio de Zaragoza. Un programa que, año tras año, se consolida como un referente cultural y turístico, posicionando a Zaragoza como epicentro de la conmemoración en torno a Goya.
La Ruta de la Tapa de Goya se presenta, por tanto, como una experiencia que trasciende lo gastronómico para convertirse en un itinerario de arte, historia y sabor. Una oportunidad para vivir la ciudad desde una mirada distinta, explorando no solo su patrimonio material, sino también su capacidad para reinterpretarlo desde lo contemporáneo.
Los detalles completos sobre los establecimientos participantes, las tapas ofertadas y sus respectivos precios pueden consultarse en el sitio web de la asociación organizadora: https://cafesybares.com/v-la-ruta-de-la-tapa-de-goya/.
Zaragoza invita así a redescubrir la figura de Francisco de Goya con una copa en la mano y una tapa inspirada en su genio sobre la mesa. Un brindis, en definitiva, por el arte, la gastronomía y la identidad aragonesa.
